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法國夫妻環遊世界 用藍黴乳酪搏感情

中央社/ 2017.03.27 00:00
(中央社記者曾依璇巴黎27日專電)一對法國年輕夫妻花了10個月時間走遍各大洲的9個國家,但這不只是普通的環遊世界,因為他們行囊裡帶著乳酪,沿途讓各國人試吃,並把有趣的反應以文字和影片紀錄下來。

「費加洛報」(Le Figaro)報導,住在南部阿維隆省(Aveyron)的一對夫妻拉古安涅(Mathieu Lagouanere)和卡拉斯(Elodie Calas),於2015年帶著法國乳酪基本款「霍克福」(Roquefort)到各國旅行,向各地居民介紹法國的代表性美食。

霍克福是羊奶製成的藍黴乳酪,白色乳酪體上帶有明顯黴紋,氣味和口味都獨具一格,為法國原產地保護商品(AOP)之一,也就是只有在特定地區、經由一定程序、採用當地原料製造的乳酪,才能稱為霍克福。

這對夫婦讓各國人試吃乳酪時,順便把他們的反應錄影下來,紀錄在自己的部落格上。

兩夫妻在部落格中說,他們希望在環遊世界同時,也把法國的一部分帶給途中遇見的人,因此選了有「法國乳酪之王」之稱的霍克福,這種乳酪的氣味和口味都很強烈,想必能為其他國家的人帶來「異國風情」。

他們出發前沒想到的是,沿途讓人試吃霍克福的小小探險,替他們留下很多美好的邂逅和回憶。

他們走過芬蘭、西班牙、俄羅斯、中國、越南、新加坡、新喀里多尼亞、智利、南非。

各國人對霍克福的反應大不相同:西班牙人嘗過後就沒再要第2次;在中國,他們得用試吃烤蠍子為代價,說服人們吃一口乳酪;新加坡人覺得比想像中要鹹;智利人和南非人則都很能接受。

在芬蘭,他們本想在拜訪耶誕老人時讓他嘗一口,但耶誕老人身邊的維安人員很盡責,沒能達到目的。

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