(中央社訊息服務20170324 16:01:32)勞動部技能檢定中心於3月20日假中州科技大學卓越廳舉辦「食物製備」職類單一試題草案說明會，全國各大專院校、高中職、餐飲協會等單位均派相關人員參與，現場座無虛席。
勞動部技能檢定中心吳杏瓶科長表示，此職類為因應餐飲業人才之需求，接軌多元料理環境及企業所需，以建立應檢人食品安全衛生、廚務管理、烹調等專業技能，期許透過此職類的訓練，更能強化檢核內場，讓餐飲從業人員具備基本食物製備知能，以利接軌各項料理產業的需求。
中州科大陳彥佑副校長表示，學校長久以來結合各系所的專業，致力推動技能檢定，已設有39個國家級證照考場，提供學生及社區民眾考照需求，未來如能設立「食物製備」證照考場，發揮大學服務社會的精神，推廣教育與業界合作，也鼓勵學生考取專業證照，以增強職場競爭力。中州終身教育處每年證照報考人數名列前茅，在業務推動上更是全臺灣第一名，是新設認證點的大專院校或機關的觀摩對象。
訊息來源：中州科技大學
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