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食物製備職類檢定 技檢中心於中州辦說明會

中央社/ 2017.03.24 00:00
食物製備職類檢定 技檢中心於中州辦說明會

(中央社訊息服務20170324 16:01:32)勞動部技能檢定中心於3月20日假中州科技大學卓越廳舉辦「食物製備」職類單一試題草案說明會,全國各大專院校、高中職、餐飲協會等單位均派相關人員參與,現場座無虛席。

勞動部技能檢定中心吳杏瓶科長表示,此職類為因應餐飲業人才之需求,接軌多元料理環境及企業所需,以建立應檢人食品安全衛生、廚務管理、烹調等專業技能,期許透過此職類的訓練,更能強化檢核內場,讓餐飲從業人員具備基本食物製備知能,以利接軌各項料理產業的需求。

中州科大陳彥佑副校長表示,學校長久以來結合各系所的專業,致力推動技能檢定,已設有39個國家級證照考場,提供學生及社區民眾考照需求,未來如能設立「食物製備」證照考場,發揮大學服務社會的精神,推廣教育與業界合作,也鼓勵學生考取專業證照,以增強職場競爭力。中州終身教育處每年證照報考人數名列前茅,在業務推動上更是全臺灣第一名,是新設認證點的大專院校或機關的觀摩對象。

訊息來源:中州科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/210642.aspx

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