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桂花啤酒創話題 金色三麥要蓋觀光酒廠

中央社/ 2017.03.23 00:00
(中央社記者陳政偉台北23日電)金色三麥繼推出草莓限定款被秒買後,再端出春天氣息的蕎麥、檸檬香茅、桂花釀啤酒,桂花因限量受到討論。金色三麥指,隨精釀市場漸興,預計2019在北台灣蓋觀光酒廠。

全家與金色三麥旗下「SUNMAI」去年合作推出 5款精釀啤酒在通路搶市,蔚為話題。今年 2月端出限量限定款草莓啤酒,因打中女性與大眾市場,開賣不久就賣光,創造一股啤酒熱。

時序來到春季,SUNMAI推出亞洲原創春漾花草系啤酒,以春季花、草為素材,釀出滿瓶春意,包含以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒、代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒,及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒,挑戰市場的味蕾。

其中,因為桂花因原料稀少而產量受到限制,因此這次只釀造 2萬5000支,在網路上已經吸引到注意度。

看到台灣精釀啤酒風潮漸興,SUNMAI龍昇釀造副總經理(二余)宏慶指出,目前從釀造量從2012年全年 600噸到目前,每個月可有 120噸,預計明年新酒廠投入運作,可以有兩倍的量,也顯示台灣精釀啤酒市場正在成長。

因應精釀啤酒市場漸受到關注,(二余)宏慶說,除了新場擴大產能,預計2019年,將以觀光酒廠的形式與民眾見面,除了增加啤酒產能,也可以向民眾介紹啤酒釀造,寓教於樂意義兼具。

去年SUNMAI以九層塔味的「辦桌皮爾森」及帶點果香「港口茶」的「港口男兒」,打響知名度。(二余)宏慶就解釋,從研發限定口味開始,SUNMAI已經量產過30幾種風味,也不斷挑戰並測試市場的接受度,這些獨特風味都受到好評,不過也有空間繼續精進。1060323(提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒。勿飲酒過量、未成年請勿飲酒。)

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