以帛琉及索羅門為例，帛琉校方過去僅提供根莖類作物與白飯作為學童營養午餐來源，長期下來易導致營養不均，非傳染性疾病年輕化，在國合會的專家技術介入後，成功讓學童攝取在地生產之新鮮蔬果；索羅門的中學經國合會專家協助發展校園農場後，全校師生不但有更多的蔬果可以享用，也為學校節省了一大筆蔬果採購經費，可以把錢用來改善學校的教學環境。
然而，在輔導的過程中，技術團的專家也面臨許多挑戰，除了得設法將正確的農耕技術轉化為學童也懂的語言，此外，學童常因田間工作辛苦費時，且須忍受日曬雨淋而失去耐心，但在技術團及學校老師共同的輔導下，學童不但從農作物長大的過程中找到成就感，也增加對農耕作業的好奇心；另外搭配宣導攝取健康蔬果的觀念，引發學童對營養健康的重視，同時透過改良營養午餐食譜，讓學童樂於嘗試蔬果。
在輔導農作活動中可以透過視覺、聽覺、觸覺等，刺激學童學習生活自足的方式及技能，使校園農場漸漸地與學童學習環境融為一體，該計畫不僅啟發學生發揮農食精神，更為協助南太友邦打造健康安全的生活環境貢獻一份心力。
訊息來源：財團法人國際合作發展基金會