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冬天體重大走鐘?!早餐一杯芭樂多多清腸又養顏

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.03.22 00:00

想要養顏美容保住肌膚水分和彈性,相信許多人第一直覺就是補充維生素C,因此不分冷暖天天都要來上一大瓶檸檬汁,不過你可知道,台灣隨處可見的「芭樂」才是正港的維生素C之王嗎!

維生素C促膠原蛋白增生 抵擋紫外線抗氧化

每100公克的芭樂含有126.2毫克的維生素C,幾乎是檸檬的4倍(檸檬每100毫克含34毫克維生素C),更足足是蘋果的40倍,而維生素C是促成膠原蛋白生合成重要的輔助角色,可以維持皮膚彈潤,還能提升對感染、受傷等外來刺激的抵抗力。除此之外,每天都會接受到的紫外線照射,也會增加皮膚自由基含量,進而加速肌膚氧化、衰老。

芭樂減重好幫手 促進腸胃蠕動、脂肪酸代謝

芭樂滿滿的維生素C不只可以維持皮膚年輕水潤,還能在肝、腎中參與肉鹼生合成,而肉鹼是運送脂肪酸進入粒線體產生能量的必需品。此外,也有研究顯示體內維生素C含量充足者,運動時脂肪燃燒分解量,會高出體內維生素C含量不足者30%。

除此之外,芭樂和芭樂籽的膳食纖維含量豐富,能夠促進腸胃蠕動、幫助糞便排出,還可以減少脂質吸收、降低血膽固醇。

多C多順暢芭樂多多

食材/芭樂一小顆、低糖乳酸飲料200毫升、

作法/將芭樂切小塊,和乳酸飲料一同放入果汁機內攪打就可以囉~

【營養師小叮嚀】

1.芭樂和芭樂籽膳食纖維含量高,容易抓住腸胃中的水分,如果吃太多又沒有喝夠水反而容易造成便秘,因此吃芭樂的同時也要記得每天至少喝體重*30毫升水的喔!

2.市售乳酸飲料大多添加大量精緻糖,精緻糖攝取過多容易造成肥胖,並促進體內發炎反應,因此購買前要記得看清楚營養標示,盡量選擇含糖量低的產品更健康。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/51162

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