桃園市「2017大溪豆干節」今（3/18）日在桃園市大溪區中正公園熱鬧登場，並陸續推出「千人大春捲」、「豆腐大蛋糕」、「千人吃豆花」、「百人大廚神」四大活動亮點，並邀請豆腐製品相當出名的京都服部豆腐前來互相交流；市長鄭文燦及百年企業的黃曰香豆干董事長黃文尚等貴賓，熱情邀請大家到桃園大溪品嚐豆干料理及走春旅遊，體驗大溪豆干節的魅力。
鄭文燦市長指出，「2017大溪豆干節」共有四大創意亮點：第一個為今日製作的「千人大春捲」，可提供約千人品嚐，春捲皮以豆干製成，加入豆干、素肉鬆、蔬菜與可食用花卉金銀花，非常特別；第二個為明（3/19）日製作的「豆腐大蛋糕」，豆腐大蛋糕運用富含豐富蛋白質與膳食纖維的豆渣，製作香甜美味的蛋糕甜點，相信能讓遊客體驗不同凡響的口味；第三個為下週六（3/25日）推出「千人吃豆花」活動，成品將重達300台斤以上；第四個亮點則是下週日（3/26日）推出的「百人大廚神」，邀請百位民眾發揮創意，製作春天的豆干臉譜。大溪豆干已有百年歷史，邀請大家來到大溪老街旅遊後，記得買豆干回家品嚐。
「在地的好鄰居、傳統的好風味！」黃文尚董事長介紹傳承百年的黃曰香豆干特色，並特別指出食品是項良心事業，更是要童叟無欺，黃曰香豆干堅持從原料到生產，都是要以符合食品安全為依歸，同時在口味上更要讓現代人吃到傳統的好風味，同時也能在產品項目上創新求變；可謂係桃園之光的黃曰香豆干，深獲各地消費者喜愛，更是許多旅客一到大溪購買豆干的首選品牌，為人非常和藹可親的黃文尚董事長，代表大溪豆干業熱情歡迎民眾到大溪參加「2017大溪豆干節」。
今日「2017大溪豆干節」活動起跑記者會，包括立法委員趙正宇、市議員楊朝偉、李柏坊、陳美梅、郭麗華、市府觀光旅遊局長楊勝評、農業局長郭承泉、青年事務局長陳家濬、秘書處長顏子傑、大溪區長黃睿松均一同出席。鄭文燦市長致詞說，「710大溪─捷運永寧站」快捷公車甫於2月通車，全線15輛公車皆採電動低底盤公車，為全台首條全線採用電動巴士的公車路線，歡迎雙北的遊客可搭乘此線快捷公車直接抵達大溪老街，十分方便。
鄭市長並表示，大溪區中正公園的舊相撲場，將改造活化為小劇場，並增建崖線步道、旅客服務中心及陀螺意象的溜滑梯等設施，透過老街、陀螺、木藝、豆干，讓來到大溪的觀光客能夠體驗到大溪豐富的台灣傳統。大溪區其他多項建設也正在進行，包括大溪國小正在興建多功能運動中心，大溪區農會食鹽肥料倉庫將規劃為展覽場，相信大溪的發展會越來越好。
(圖／桃園市「2017大溪豆干節」今（3/18）日在桃園市大溪區中正公園熱鬧登場，市長鄭文燦及百年企業的黃曰香豆干董事長黃文尚等貴賓，熱情邀請大家到桃園大溪品嚐豆干料理及走春旅遊，體驗大溪豆干節的魅力。)