有鑑於賣場主要生鮮補貨時間為早上，以致下午的顧客只能買到良莠不齊的商品，針對黃昏市場新商機，大潤發今年獨家發起「生鮮二次開店」政策，讓消費者在下午來賣場購買生鮮商品架上一樣「滿、滿、滿」；各地區的店對於當地不同類型的顧客，有不同因應的方式。
許多人刻板印象中，去量販買生鮮一定要「快、狠、早」，不然晚來只能買到良莠不齊的商品，尤其越晚可以選擇數量越少，大潤發公關沈家卉說明，購買生鮮的顧客包含蔬菜、水果、肉品及水產，每日各店平均購買人數約5,000人，主要購買尖峰時段為上午8點至10點半，及下午3點至5點，超過半數顧客都集中在這兩個區間採購生鮮。
新竹地區忠孝店顧客購買生鮮的時間點較早，顧客類型以家庭主婦居多，午後就會陸續來購買晚餐的食材，為第二波生鮮購買高峰期，所以大約2點就會進行第二次生鮮補貨，且要求需在4點前完成，為了讓各個課別徹底落實，還有要求各課回傳生鮮補貨完成的照片，讓彼此分享並藉由此機會整理凌亂的陳列區。忠孝店蔣淑媛生鮮經理說明，感謝下午願意來賣場購買生鮮的顧客，因信任所以選擇下午才會來大賣場購買，忠孝店要將最好狀態的呈現給顧客，這也是對於自己工作的重視度。
台北地區的內湖一店生鮮經理鄭志豪表示，內湖地區下午時段購買生鮮的顧客為上班族居多，內湖為上班族聚集地，許多人下班後會直接進賣場購買生鮮，來為晚餐做準備，所以內湖店在下午3點開始進行第二次補貨，傍晚人潮會開始湧現在賣場，推出此政策後傍晚來消費的顧客也明顯增加2成，運用上班族口碑傳遞的力量，讓許多上班族下班後也會一起結伴購物。
(圖由大潤發提供／針對黃昏市場新商機，大潤發今年獨家發起「生鮮二次開店」政策，讓消費者在下午來賣場購買生鮮商品架上一樣「滿、滿、滿」。)