有關調查涉及多家大型企業，如操控Sadia和Perdigao等品牌的BRF Brasil集團，以及擁有Friboi、Seara、Smift等品牌的JBS集團。
聯警警官葛里洛（Mauricio Moscardi Grillo）指出，進步黨（PP）和巴西民主運動黨（PMDB）涉嫌在過去2年透過有關機制收賄。
據調查，有關機制由農牧供應部巴拉納（Parana）州前地方總監費柳（Daniel Goncalves Filho）和動物來源產品檢驗部主管納西門托（Maria do Rocio Nascimento）主導。
聯警之所以展開調查，是因為1名稽查專員發現1家受調查的公司銷售黑心肉後，不接受被上司調職。
聯警取得的電話錄音內容指出，國內多家冷凍食品工廠將過期產品內銷和外銷，使用酸性化學品和致癌物質掩蓋肉類腐敗後散發的臭味。
還有在熱狗和香腸中發現添加紙纖維、豆類蛋白質和豬頭肉，以及將過期食品換貼偽造有效日期的新標籤等案例。
此外，巴西司法部長賽拉葛利歐（Osmar Serraglio）也出現在調查中。