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北市首創!校園廚工須定期糞便篩檢

台灣好新聞/尤翔霆/台北報導 2017.03.17 00:00
今年一月,台北市發生校園集體中毒事件,懷疑是營養午餐出問題,因此北市府率全國之先,和11家業者合作,規定廚工除了年度健檢外,還要加驗4種食物中毒菌,讓食安多一層保障。

一槌敲下,把象徵細菌的氣球打破!台北市政府公佈食安新政策,和供應校園營養午餐業者合作,未來工作人員除了每年健檢一次外,還必須加驗「仙人掌桿菌」等4種食品中毒菌。

一般認為,只要把食材、製程管理好,就沒有食安問題,但其實廚工的身體健康養也很重要。目前已完成11家業者、348名廚工糞便初檢,其中28人被驗出陽性反應,已經調離廚房作業,必須通過追蹤複檢,才能返回工作崗位。

北市府希望透過層層把關,確保食品安全,讓孩子在學校能夠吃得健康,家長也能更安心。

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