廣東加料木耳 假稱白糖竟是硫酸鎂
中央社/
9 年前
（中央社台北16日電）中國大陸廣東省出現詐騙消費者的「問題木耳」，商家號稱只是加了無害的「白糖」，讓同樣分量的木耳秤起來更重；但媒體揭密發現，這些所謂的「白糖」其實是對人體有害的硫酸鎂。
新快報報導，在廣東東莞的農貿市場上，可以發現商家販售廉價木耳，這些木耳聞起來混雜著一股刺鼻酸味。
商家表示，比較便宜的原因是，這些乾燥木耳「加了糖」，泡發率低、消耗快，有些公司行號的採購還與廠商勾結，專買這種廉價木耳，從中取得回扣。
但廉價木耳的問題不只於此，新快報記者將加料木耳送往專業的食品藥品檢測機構化驗，發現所謂的白糖其實是硫酸鎂。
報導指出，硫酸鎂是一種化工產品，在醫藥上用於調配防護藥膏、瀉劑、鎮痛劑、解毒劑，還會用於製革、製作肥料、工業汙水處理等方面。
廣東中山大學營養與食品安全教授蔣卓勤說，硫酸鎂在醫療上用來清理腸道，但不能作為食品添加劑用。如果過量攝取，會引起黏膜腐蝕，導致噁心嘔吐和腹瀉等症狀，甚至加重腎臟和肝臟的損傷。
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