回到頂端
|||
熱門: 柯P LINE RADWIMPS

星巴克強打老饕級精品 冷萃咖啡登場

中央商情網/ 2017.03.13 00:00
(中央社記者黃麗芸台北2017年3月13日電)看好精品咖啡市場,統一星巴克15日將在全台門市推出素有「精品老饕級黑咖啡」的冷萃咖啡新品,長時間慢速萃取帶出巧克力及花果香口感,盼帶動黑咖啡類業績成長2成。

星巴克今天北市時代門市舉行「Starbucks COLD BREW冷萃咖啡」新品上市發表會,宣布自15日起將在全台409間門市同步登場。

另外,目前在龍門門市限店獨賣的「氮氣冷萃咖啡(Nitro Starbucks Cold Brew),也將在台北、新竹及台中各選一家門市同步導入,滿足特定商圈需求。

星巴克商品部主管經理孫秀蕙表示,由於近年來國人對咖啡的喜好日增,也看到黑咖啡市場需求,繼去年在24家典藏門市率先導入推出來自美國西雅圖的「Starbucks COLD BREW冷萃咖啡」後,廣受老饕顧客喜好。

孫秀蕙說,適逢統一星巴克來台滿19年之際,決定在今年3月15日引進全台409間門市,讓所有顧客都可品嘗到這個好味道,同時也將時代門市改裝成「Cold Brew主題門市」,透過冰塊、水流及咖啡香的圖案裝潢元素,營造精品咖啡的多感氛圍。

「冷萃咖啡(COLD BREW)」於2015年7月在美國推出時造成轟動。孫秀蕙會後受訪補充說,冷萃咖啡率先在高雄「美術願景門市」推出後,當月門市黑咖啡點購率立即提升2成,帶動市場結構變化。

她認為,這次冷萃咖啡登陸全台門市,預估可望帶動黑咖啡業績2成成長,未來產品將持續走更升級、深度路線;另外,展店部分,澎湖喜來登門市將於3月18日開幕,將是第410間門市,今年目標將拓至436家店,中南部為重點發展區。

星巴克冷萃咖啡是採用7成拉丁美洲咖啡豆及3成非洲豆,透過長時間萃取完成,口感濃郁順滑,帶有拉丁美洲巧克力味、非洲花香味及柑橘風味,咖啡香較為持久,同時還推限定門市口味及客製化喝法。

另外,為歡慶19週年,同步推出28種全新週年紀念杯款和咖啡設備,以及優惠活動。

同樣看好國內咖啡市場的還有台北101,今年初推出自營品牌「101 Cafe」,強調「101%台灣原創風味」,食材、原料均取自台灣本地,強打和氮氣融合的「雲朵咖啡」,讓民眾體驗在高空喝咖啡的特別滋味。

社群留言