『(原音)想要吃披薩嗎？我們披薩都是手工現做的、大約9吋，男生大概是1人份，女生就要看食量，由於是現點現做，要等5到10分鐘左右。』
這位現年28歲的彭彭，目前是披薩店的負責人，她念書時期積極擔任展場主持人，努力工作存下70多萬，一畢業就創業，目前已經開業五年，月營業額約50萬，羨煞不少同年齡的朋友。
不過，創業過程中，彭彭也遇到不少挫折，像是一開始被質疑地點選不好，以及內場廚師到店裡工作兩年後，竟在附近自立門戶開店。她說：『(原音)我們也遇過就是被廚師學了一些招術，就到附近開了幾乎一模一樣的店，我們是小企業就也只能...，那我們就只能先想辦法突破自己，想一些可以去贏過別人的點。』
人力銀行調查發現，有意創業的會員當中，高達33.1%是21至30歲的泛新鮮人、35.0%是31至40歲的年輕族群；且大專學歷就佔了62.8%，顯示泛新鮮人中，大專學歷的創業意願最強。泛新鮮人屬意的創業類型，則以連鎖美食、咖啡飲品、商品銷售為主；也反應出國人在近年經濟景氣不佳的氛圍下，庶民經濟的美食商機普遍獲創業者關注。
1111人力銀行副總經理李大華建議，創業要遵循「創業333法則」；也就是具備3年相關工作經驗、擁有3項技能，如行銷公關、經營管理、財務會計，以及預留3成資金周轉，才能降低創業風險。
此調查是立意抽樣，針對2016年加入會員的有意創業者進行「創業意向」調查，有效樣本數3,164份，21至30歲樣本數1,046份。