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父親感人背影 朱珮綺譜番茄故事

中央社/ 2017.03.12 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園12日電)大學行銷系畢業的朱珮綺,原本留在北部逍遙過日子,在一次返鄉時看到父親長年在農田中辛苦背影,內心留下難忘的悸動,決定回到台南家鄉,用行銷的專長,編織「最健康番茄的故事」。

朱珮綺的父親朱泰昌原本是台南的小農,10年前還開著小貨車賣水果,並批發別人種植番茄到市場販賣,但業績卻不能預期,面對家中還有3個小孩還在讀書,正值需要花錢的時候,朱珮綺回憶當初的父親真的是「蠟燭兩頭燒」。

朱泰昌在剛開始踏入番茄這一行時,想著「別人種不好,乾脆自己種」,除了一邊賣水果外,也一面學習改良番茄的栽種。剛開始的第一年,番茄栽種的品質無法令人滿意,朱泰昌仍試圖克服各種問題,找到利用「微生菌」栽種方式,沒想到在果菜拍賣市場的收購價格上,獲得台南學甲農會第一名,而當初朱泰昌配送市場的代號是「445」,也在家人的巧思下成為「賜賜福」番茄園。

這項激勵也讓朱家投入更健康的番茄栽種,歷經10年來的不斷研發,朱家的番茄品質受到廣大消費者的青睞,也獲得吉園圃認證,更把產期從每年農曆11月初,延續到隔年6月。

大學時就讀行銷系的朱珮綺,在畢業後,一度留在台北工作,享受穩定且待遇不差的工作;她原先一直認為脫離家鄉,能獲取更大的自由,但卻在一次回台南時,看到父親在農田中辛苦工作,「即便是番茄依舊健康可愛,但農作父親的身影,卻是令人難以割捨對家的執著」。

返鄉的朱珮綺,將就讀行銷系所學的行銷策略與體驗行銷的方式,運用在番茄的推廣下,她親自配送每一季特級品到果菜拍賣市場,自信「只要產品好,就不怕給人吃」,沒想到不少試吃者一顆接著一顆,從消費者滿意笑容中,得知當季的番茄品質,她也期許自家番茄是台灣「最健康的番茄」。

談到好吃的番茄具備什麼特色,朱珮綺說,現在各種加工的物品太多,食安的陰影讓台灣人聞之色變,因此好的番茄,首重要讓顧客吃的健康。第二就是番茄的質地要好,不能過於鬆軟扁塌,「因為新鮮、好的番茄需要飽滿而紮實,不小心咬上一口,甜蜜多汁的番茄汁液還能噴濺數公尺」,這都是檢視番茄的新鮮度。

朱珮綺說,她也發現年輕人返鄉投入各項農耕的比例越來越多,年輕人會把更新的觀念,運用在新的農作產業發展上,這與舊一代的傳統農作通路有很大的不同。為了讓父親減少對通路上的煩心,朱珮綺除了在既有的果菜拍賣市場上,她也發現在蔬果網路購物上,「口碑行銷」非常重要。

朱珮綺也發現,越來越多網購族群,希望直接透過「動動滑鼠」在網路上買到產地的優質蔬果,減少消費者與果農間的層層管銷,價格更可減少三分之一,而年輕人的創新、不受束縛的創新想法,也將改變新一代台灣農業蔬果的通路管道,「新鮮留給消費者,熟成的則可以做成健康醋等周邊商品」。

談到還有什麼是行銷人的新點子,朱珮綺說,摘採番茄的過程除了邀請附近鄰里的婆婆媽媽一起幫忙,促進地方產業,凝聚向心力外,未來也想利用網路直播方式,讓消費者即時看到田間的採番茄的風情與整個製作的流程,讓消費者不只吃到新鮮的番茄,更能吃到「滿滿迷人番茄的故事」。1060312

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