王宏仁畢業於台大經濟系，退伍後出國留學，獲得喬治華盛頓大學（The George Washington University）金融碩士學位，隨後進入中國信託銀行紐約分行，從事企業金融工作，成為眾人口中的「金融新貴」。
然而 3年後，美國爆發金融海嘯，房地產業首當其衝，銀行企金部門的營運也受到影響，「當時公司氣氛是蠻低落的」。王宏仁說，那段時間他曾試著切入不動產債權仲介領域，卻因市場反轉客戶變得保守，想朝這方面發展似乎已不可行。
「如果不繼續做金融業，那要做什麼？」王宏仁思考未來方向，偶然從自己的人脈存摺中發現，有朋友在經營茶葉原料進出口貿易，因此他靈機一動，「不如來賣茶飲吧！」
2010年，王宏仁用在中信銀工作攢下的錢，與4位合夥人共同創立了「功夫」手搖茶飲店，首家店落腳紐約皇后區的華人街，靠著高品質原料、客製化服務，以及具彈性的行銷方式，迅速打響知名度。
「其實『功夫』會成功，是有點幸運的成分在裡面」。王宏仁說，早在功夫茶成立前，珍珠奶茶在美國就已有 2、30年歷史，並不是什麼新產品，但當時美國手搖飲料市場都還是以「休閒小站」、「快可立」等傳統茶飲店居多，且都是事先已做好，無法依顧客需求決定甜度、是否加冰塊，因此功夫茶得以「異軍突起」，成功吸引消費者目光。
另一個成功因素，則是市場差異化。王宏仁觀察出一個有趣的現象，「新移民求新、求變，喜歡嘗試新東西，但老外只要認同你，品牌忠誠度就很高」。他說，美國之前掀起一股功夫熱，因此「功夫茶」的品牌容易被記住，且為了品質，「功夫茶」使用最好的原料，雖然毛利降低，但也抓住了美國人的心，「功夫茶」也成功走出華人圈，打入白人市場。
現今，「功夫茶」在全美23州已有100家分店，年營業額從草創初期的100萬美元，成長至5000萬美元，旗下含加盟的員工逾百人，成為頗具規模的餐飲企業。
展望未來，王宏仁表示，目前功夫茶正與台灣某知名炸雞品牌合作，準備透過策略結盟進軍上海；且有赴加拿大、澳洲與越南設點的計畫，「我們將朝新型態的餐飲集團邁進，持續開發新產品」。「不滿於現狀」的企圖心，正是他勇於跳出舒適圈、最終創業成功的最大原動力。1060311