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傷口癒合忌吃深色食物 醫:錯誤迷思

中央社/ 2017.03.10 00:00
(中央社記者張榮祥台南10日電)坊間有一說是,身上有傷口時,不宜食用深色醬料、飲品和食物,否則會留下深色疤痕,奇美醫學中心表示,這是錯誤迷思,飲料食物的顏色完全不會影響傷口癒合。

坊間認為身體若有擦傷、挫傷、撕裂傷、開刀縫合等傷口時,不宜食用醬油或咖啡等深色液體,也不可以吃芝麻、海苔等深色食物。否則飲食中的黑色素會堆積在傷口及周圍,形成難看且明顯的深色疤痕。

奇美醫學中心整形外科醫師葉敬淳今天說,這種說法是沒有科學根據的。傷口癒合過程的順利與否,主要是看受傷情況、感染程度、縫合及病人本身的條件(營養、免疫力等)。因此,飲料食物「本身的顏色」完全不會影響傷口的癒合。

至於傷口皮膚為何變黑?主因是皮膚細胞受損後,活化了酪氨酸(酉每),造成黑色素的生成,讓皮膚看起來變黑。但隨皮膚細胞的逐步修復,黑色素會慢慢裂解直到消失,膚色也會自然淡化。

不過,在傷口癒合過程中,若皮膚長期被紫外線照射,也會導致皮膚發黑。所以,傷口癒合時,不必忌吃深色食物,反而要做好抗感染和防曬,且避免攝取辛辣、刺激性食物。1060310

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