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墨爾本美食之都 美食美酒節將登場

旅遊經/ 2017.03.07 00:00

墨爾本美食美酒節

【旅遊經 洪書瑱報導】

全世界可稱得上美食國度,您會想到那個都市呢?是義大利、泰國曼谷、香港或日本東京呢?其中絕對稱得上是美食之都的──墨爾本,將舉行墨爾本美食美酒節,相關系列活動將於3月31日-4月9日舉行,為期十天。墨爾本美食美酒節於1993年創辦至今,將入第25年,活動內容包括國際超級巨星大師課程(Master Class)現場獻藝製作精美餐點、尋常墨爾本百姓家廚房品嚐獨一無二物二的當地家常菜(Monday Family Dinner)等。今年更與2017年度「全球50家最佳餐廳」首次合作舉行頒獎典禮及系列活動,活動時間為4月4日到6日。

說到墨爾本美食美酒節,一般民眾印象最深刻活動,即是「世界最長午餐」Regional World’s Longest Lunch,每屆墨爾本美食美酒節於維州不同地方舉辦「最長午餐」活動,而富標誌性的利根街(Lygon Street)更是創下墨爾本銀行「世界最長午餐」世界紀錄的地方,今年活動有望打破過去紀錄,將有3月31日12:00~14:00,將有逾1,640位食客,來享用由殿堂級義大利名廚「安東尼奧.卡路奇歐(Antonio Carluccio)」來設計菜單。

今年墨爾本美食美酒節(Melbourne Food and Wine Festival)為了展現美食節交流,今年在4月1日到2日,在墨爾本聯邦廣場邊緣劇場(Deakin Edge, Federation Suqare)特別邀請了8位來自「全球50家最佳餐廳」的頂級大師出席4月1日到2日的大師課程,為美食愛好者解密他們的烹飪訣竅,分享他們的烹飪熱趣,以及共同探索美食的新發現。星光熠熠的大師包括:登上2016年全球50大最佳餐廳的美國Alinea總廚Grant Achatz。

今年墨爾本美食節除了首次與全球50最佳餐廳,舉辦頒獎與相關系列活動外,更首次舉辦為期十日的「美酒美食大屋」,於4月3日在「屋內」舉辦不同的特色活動,如首次邀請當地家庭Dan and Angie Hong 親自為遊客炮製自家料理(Monday Family Dinner)和有頂級大師為民眾烹調不同美食。

另外,墨爾本美食美酒節的「美酒佳釀週末」,則將聚焦五十多位澳洲釀酒商與侍酒師,舉辦不同活動,包括吉宮酒莊的力克.金斯本拿(Rick Kinzbrunner ,Giaconda)和爵士山酒莊的榮恩.拉夫頓(Ron Laughton, Jasper Hill)等等。

而全球最佳50家最佳餐廳於日前在泰國曼谷頒布2017年入選名單,而今年的頒獎典禮,將於4月5日晚間於墨爾本舉行,屆時,全球頂尖的大廚、餐廳經營者、品酒師、媒體記者和極具影響力的重要人物將雲集一堂,共享全球美食界的頂級盛事。

大洋路馬拉松

大洋路馬拉松

而在墨爾本除了美食令人注目外,運動也是墨爾本的一項象徵性活動,綿延276公里的大洋路(Great Ocean Road)沿著維多利亞州西海岸蜿蜒伸展,有世界著名的海岸公路,從起點托爾坎(Torquay)開始,到終點亞倫斯福特(Allansford)。沿途有美麗的沙灘、鬼斧神工的巨岩,穿越熱帶雨林的國家公園後與特色的小城市等截然不同的風貌。而第十三屆大洋路馬拉松將於今年5月20、21日舉行,其組別從1.5公里兒童路跑至60公里的超馬組,適合家庭親子與各種不同程度的跑友參與。

相關墨爾本美食美酒節(Melbourne Food and Wine Festival)網站(http://www.melbournefoodandwine.com.au/);大洋路馬拉松活動官網:(http://greatoceanroadrunfest.com.au/)查詢!

圖片:澳洲維多利亞州旅遊局提供

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