(中央社訊息服務20170307 09:17:41)「第二名，遠東科技大學『微酵紫蝶』」，當司儀宣布第一屆新創盃全國大專校院創意創新創業企劃競賽第二名得主，台下這群由遠東科大餐管系老師陳坤上、企管系老師陳柑所領軍，成員有沉默寡言的行銷系學生吳重翰，有因父親微恙，看過父親後匆匆歸隊創新所的孫雲彤，更有六十歲重拾書本，行銷系一年級的康寶燕；這支外界看似雜牌軍的隊伍，簡直樂翻了，因為他們打敗太多名校聯隊了。
45年次的康寶燕捐隊服，負責處理所有材物料。這次行銷的主角蝶豆花酵素，本來就是她的構想。生於台南新化，父親早逝，留下寡母扶養六個小孩，排行最小的她，眼見母親日漸衰老，還要張羅註冊費，當下決定國中畢業就外出工作。於是58年就進入高雄市吳基福眼科服務，且倍受院長及夫人器重。醫院工作階段認識德國修女，觸動當修女的念頭，但在母親聲聲呼喚，兄長也修書言明盡孝的意義，讓她回心轉意，二十二歲就奉母命與同鄉林文己先生結縭。
婚後育有兩子，乖巧懂事待人有禮，讓朋友鼓勵她開托兒所，這也點燃她渴望讀書的念頭，當下報名台南市光華女中幼保科夜間部。就讀幼保科二年級就開始籌辦托兒所，觀竹托兒所就在那時立案了。那年她已經四十三歲了。爾後繼續在嘉南藥專取得保育員及園長資格。
97年因宗教因緣到泰國，了解環保的重要性，並學習將要丟棄的鮮蔬果皮加黑糖加水就可變化成多用途的酵素，如果家家戶戶都能動手做，將可達到垃圾減量改善環境的效果。回台後致力推廣，並成立台南縣觀竹環保酵素推廣協會(區域性)，後來改成立台灣環保酵素綠生活協會(全國性)。為推廣環保酵素救地球而忽略了園所工作，深感有愧家長的託付，於是決定停止成立18年幼兒園的運作，專心環境保護的工作。
104年退休後，因緣參加遠東養生農產加工班，非常肯定遠東科大關懷環境的教學理念，希望能繼續讀大學，只是和同學之間年齡差距太大，而有所遲疑。農產班的導師陳坤上建議她就讀遠東科大行銷管理系，藉此將所學應用在酵素產品行銷，有機會還可以用自己的產品參加創業行銷競賽。
經過這次的競賽，康寶燕對自己更加有信心，在新化郵局旁邊開了一家店，繼續推廣養生產品，尤其是香草茶葉蛋更是獲得好評，課餘她就會到店裡走走。上大學後與一群年輕人一起學習，讓她覺得自己更年輕了，她覺得退休才是人生的開始，才能無所罣礙，做自己想做的事，日子過得更充實而愉快。且自己的實力充實壯大了，才能影響、幫助更多人，落實環保工作，為拯救我們的地球，盡一份心力。
訊息來源：遠東科技大學
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