(中央社訊息服務20170306 11:54:55)中州科技大學為協助彰化縣食品業者建立食品追溯追蹤系統，以利追溯食材來源與食品去向，在去年10月與彰化縣電腦商業同業公會共同簽訂「彰化縣GTP (Good Traceability Practice)食品產業資訊應用服務推廣聯盟」合作備忘錄，今年中州科大的保健食品研發暨檢驗中心，亦正式通過衛生福利部食藥署TFDA實驗室標準的認證，將為業者及消費者提供更快速、更精確的高品質產品分析服務。
近年來，因食品安全問題屢屢發生，中州科技大學為配合國家產業發展政策以及區域特色產業發展，落實保健食品開發的完整專業技術及檢驗分析能力，於2009年在教育部補助及曾慶瀛校長領導的研究團隊努力下，耗資新台幣1億元以上，在中州科大成立保健食品研發暨檢驗中心。
保健食品研發暨檢驗中心鄭明清主任表示，該中心從原料篩選、製備、萃取濃縮，到錠劑、膠囊、即溶?劑、飲品等不同劑型的產品開發，建構有完整的一條龍設備，其中擁有原子吸收光譜儀、氣相層析儀、氣相層析質譜儀、胺基酸分析儀、高效能液相層析儀(HPLC)及高效能液相層析質譜儀(LC/MS/MS)等精密設備，是產品品質管控分析的利器。
本身是保健食品專家的中州科技大學曾慶瀛校長表示，該中心於2012年通過財團法人全國認證基金會(TAF)實驗室的認證，是彰投雲嘉地區第一且唯一通過認證的大學，為中部地區提供高品質的食品研發及檢測服務，並已建立良好聲譽；而在食品業者的期盼下，今年該中心再取得衛生福利部TFDA實驗室標準認證，代表該中心的檢驗報告是符合衛福部「非追不可」的食安溯源登錄系統要求，食品業者就可以就近送驗，提升作業效率，為食安做第一道的把關防線。
訊息來源：中州科技大學
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