美食-KY公告2016年第4季財報，單季稅後淨利達新台幣5.04億元，每股盈餘（EPS）3.4元，較去年同期強勁成長44%， 除了續創單季獲利新高外，更一舉突破新台幣5億元大關。
累計去年全年，美食-KY稅後淨利達17.41億元，每股盈餘11.75元，較前一年度成長超過50%。
法人分析，雖然美食-KY於2016年第4季面臨人民幣大幅貶值近1成的「逆風」挑戰， 單季營收僅較去年同期成長1%，但代表本業獲利能力的「營業淨利率」在不到3年的時間內，由低點的2.1%迅速跳升至12.4%，使得獲利仍能維持高速成長，歸功於經營團隊聚焦提升供應鏈效率，強化產品組合的努力成果。
展望2017年，美食-KY表示， 除了全力衝剌單店效益最高的美國市場，預計1年內店數成長要超過60%，版圖要橫跨美國中、西部三大州外，也將進一步鞏固中國大陸及台灣市場，瞄準大中華地區快速成長的咖啡消費。
法人認為，若人民幣匯率也同步走穩，甚至轉為「順風」，美食-KY 2017年的營收獲利成長力道將較2016年更為強勁。
觀察去年第4季，美食-KY在各個主要市場的營運表現，中國大陸地區在擺脫異常氣候後，營收成長力道較第3季顯著增強， 異軍突起的美國市場，更繳出每個月開1間店的成績，推升年底門市總數到25間，短短4年內店數翻了8倍之多。 台灣除了大規模的門店整改順利推動，新開店更是大有斬獲，年底店數突破400間大關。