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精釀啤酒吧落腳西門町 盼年輕人返西區

中央商情網/ 2017.03.02 00:00
(中央社記者陳政偉台北2017年3月2日電)台灣精釀啤酒市場方興未艾,台北精釀啤酒吧一家家開,且戰線從東區拉回到西區,在西門町出現一間海灘風格的精釀啤酒吧,以自釀鳳梨椰子味啤酒與30支拉霸挑戰嘗鮮民眾。

台北東區啤酒吧「啜飲室」,因提供國外與自家啤酒廠釀的精釀啤酒,受到啤酒迷歡迎。酒吧背後的品牌「臺虎精釀」,本業其實是釀酒,目前門市有臺虎露飲車、三家啜飲室,及今天落腳西區的Driftwood西門町,作為專業精釀啤酒的體驗空間。

臺虎精釀品牌總監吳篁表示,臺虎蓋酒廠與實驗室是要帶起啤酒的革命,也獲得一些聲量。在西門町開店,是因為西區是好多人小時候的回憶,期望把年輕人拉回西門町。

為營造年輕人休閒的氛圍,吳篁說,Driftwood西門町顧名思義以「漂流木」為主題,讓人有在夏威夷、沖繩、峇里島那樣海灘酒吧的悠閒度假時光。50坪的室內空間裡,採用大量來自台東、台中等各大海岸的漂流木,象徵海邊度假的意象。

除與姊妹店啜飲室大安、啜飲室Landmark一樣,備有各種風格的精釀啤酒外,吳篁指出,Driftwood西門町有全台首創的30只啤酒拉霸,不只有臺虎標誌性的精釀啤酒,更有紅白酒、清酒、調酒,多達30種選擇。

其中,為了Driftwood西門町開幕,吳篁說,今天也首度發表自釀的Pina Colada啤酒,為一款以熱帶水果為基底的精釀啤酒,具濃郁的鳳梨和椰子風味。

吳篁也賣關子表示,預計第 2季新酒廠落成後,將發表最新的計畫是罐裝精釀啤酒,帶給消費者四款經典款的精釀啤酒。

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