男人的廚房－Andy

本周來賓：德誼數位總經理　Andy 拿手料理：洋蔥滴雞精 材料：洋蔥1-2顆、雞胸肉2片 作法： 1. 將洋蔥切丁，雞胸肉切片備用。 2. 將小碗倒扣在內鍋或大碗上面，再將洋蔥、雞胸肉放到大碗內。 3. 外鍋放兩杯水，按下開關，跳起後再加兩杯水蒸一次。 4. 蒸好後，將雞肉、洋蔥取出，再將碗裡的湯汁倒出，完成！ 拿手料理：港式炒蘿蔔糕 材料：豆芽菜一把、白韭菜一把、雞蛋2顆、XO醬少許、港式蘿蔔糕1包、料理米酒少許。 作法： 1. 先將蘿蔔糕切片，下鍋油煎，使蘿蔔糕不容易碎。 2. 備料：將白韭菜切成約6公分長的小段，雞蛋打散後加入料理米酒，稍微煎過的蘿蔔糕切成小片。 3. 將雞蛋下鍋炒至8分熟，再依序加入白韭菜、豆芽菜、蘿蔔糕後，淋上少許醬油，最後加入XO醬一同拌炒。 4. 完成！ 貼心提醒：愛吃重口味的朋友，可以自己另外再加XO醬提味喔！