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水梨化痰一級棒?先認清千年老痰4樣貌

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2017.02.22 00:00

「聽說最近有一部電影很好看,內容大致是......,等一下,我清一下喉嚨!」許多人都有曾被痰液中斷談話的尷尬經驗,為了避免情況一再上演,坊間流傳吃白色食物、燉水梨、喝枇杷膏等潤肺的方法,但中醫師提醒,痰液形成的原因很多,吃對了才能改善病症,吃錯了反而會加劇症狀。

台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿表示,《黃帝內經》提到「五臟六腑皆令人咳」,對於痰,則認為脾生痰,肺儲痰。因此,要減少或預防咳嗽所引起的痰,首先補脾,其次補肺,同時,呼吸系統及消化系統的各器官也都要仔細審視。

痰液形成的原因很多,吃對了才能改善病症,吃錯了反而會加劇症狀。

真的不一樣!常見痰型分4種

每個人的咳痰表現不同,中醫依據痰色濃淡、質地稠稀、咳痰時伴隨的症狀和日常生活狀態,大致可將痰分為4種證型,每種證型的食療選擇不同,經常有喉嚨咳痰困擾的人,應先瞭解自己體質後再食用,以免導致「你的蜜糖是我的毒藥」現象。

1.【熱痰型】:痰液呈黃色或黃綠色、咳聲重且有痰卡在胸中的感覺,同時伴有口乾舌燥、飲水量變多等症狀,此時屬於「熱痰」,與肺熱、感染有關。

食療選擇:主要選用清降肺熱、化痰止咳的食材,例如:綠豆、白蘿蔔、芹菜、冬瓜、豆腐、薄荷、綠茶、枇杷葉茶或白菜等食物。

2.【寒痰型】:痰狀稀稀水水有泡沫、透明沒有顏色,並伴有打噴嚔、流鼻水的現象,或者有過敏的體質,多屬於此類型,需要以溫肺化痰的方法治療。

食療選擇:可使用蔥、薑、蒜、紫蘇、栗子、洋蔥、肉桂等較溫性的食物。

3.【燥痰型】:主要特點是痰量少甚至無痰,痰色較淡白,痰也比較黏不易咳出,常會覺得口乾,一到晚上會覺得嘴巴和喉嚨乾燥感更嚴重。這與肺陰虛有關,也常會有「卡痰」的感覺。

食療選擇:可選用潤肺滋陰的食材,例如:蘆筍、水梨、蓮藕、麥門冬、百合、白木耳等。

4.【濕痰型】:特點是痰量多且具有黏性,痰色白、咳聲大,常會隨腸胃不適的症狀,例如脹氣、食慾不佳、腹瀉等。

食療選擇:脾為除痰之器,脾胃不好就無法將多餘痰濕水分排出體外,此時要可多食陳皮、薏仁、茯苓、四神湯等利濕的食物。

郭祐睿中醫師表示「藥食同源」,食物因為性味的不同會對身體產生不同的影響,因此部分患者需正確「選食」。(圖片提供/郭祐睿中醫師)

健康免「痰」!平常少吃3大類食物

除了選對清痰食物之外,郭祐睿中醫師表示,食療是中醫的一部分,所謂「藥食同源」,食物因為性味的不同,會對身體產生不同的影響,因此患病時必須限制某些性味之飲食,以確保藥物正常發揮,順應身體需要。以下針對老痰族群給予叮嚀。

咳嗽時不宜吃冷飲或冷食,因為寒性的食物會傷害肺臟,使得肺氣失宣,症狀加重。

1.寒痰及濕痰者 忌吃寒涼生冷食物:

咳嗽時本來就不宜吃冷飲或冷食,因為寒性的食物會傷害肺臟,使得肺氣失宣,症狀加重;而且寒痰及濕痰證型的咳嗽,若進食過多寒涼、生冷食物,更會加重傷害脾胃,造成功能失調,聚濕生痰,咳嗽難癒。

2.忌食使用烤、炸、辣、煎等烹煮方式的食物:

日常飲食如果攝取過多烤炸辣煎等烹煮食物,會因為食物屬性燥熱,產生體內的內熱,加重咳嗽,使痰多黃稠,不易咳出,甚至阻塞呼吸道,造成病情反覆。

因此,不管是哪一種咳嗽或咳痰,都應該先避免使用生冷及肥甘厚味的食物。另外,有過敏體質的患者,例如氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等,也要特別留意過敏性食物,才能免「痰」之苦。

3.忌過度食用柳丁橘子等橙類水果及過甜的食物:

很多人認為冬天的柳丁和橘子可以止咳化痰,咳嗽時可以多吃,其實只有橘子皮(或陳皮)適合寒痰及濕痰。如果咳嗽是因肺熱引起,酸甜及橙類水果不但不會止咳化痰,反而容易生熱生痰;而且多吃甜食會滋膩生痰,使發炎症狀難以痊癒。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/51144

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