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曬太陽也會瘦?研究:充足維生素D有助減重

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.02.22 00:00

大家都知道為維生素D與鈣質哥倆好,能夠幫助維護骨頭的健康,預防骨質疏鬆,對於預防心血管疾病、糖尿病或神經相關疾病也有密不可分的關係。此外,近年研究還發現,體內維生素D濃度越低,越有機會變肥、變胖!

孩童、青少年維生素D濃度低,容易又矮又胖

美國一項臨床研究顯示,學齡兒童若缺乏維生素D,長大後體重更容易快速增加,腹部脂肪也會堆積較多,而且,維生素D缺乏的女童不僅容易變胖,還容易長不高,成為又矮又胖的孩子。

不只是孩童,體內維生素D濃度較低的青少年,其BMI值、體脂肪、腰圍的數值也同樣比較高;而運動量較佳、心血管較健康的青少年,體內維生素D濃度平均較高。

足夠維生素D 減重更容易

體內維生素D濃度不足,跟肥胖、體脂肪的囤積有關,而近年更有研究發現,日常飲食的鈣質含量以及血清維生素D濃度足夠,可以大大提升減重成功機會。

肥胖,尤其是腹部肥胖,會大幅提升罹患代謝疾病以及心血管疾病風險。一項臨床研究針對需要減重的成人(40~65歲BMI:27成人,或是第二型糖尿病、心血管疾病患者)進行飲食控管,研究結果發現,鈣質攝取量較高,且血清維生素D濃度也較高的受試者,在兩年觀察實驗結束後,減重成效十分明顯。

減重就要曬太陽 5分鐘補充陽光維生素D

維生素D又稱作陽光維生素,顧名思義,只要曬太陽,身體就可以自行合成,不過究竟要在什麼時間點、曬多久太陽,才足以讓身體產生足夠的維生素D呢?

美國國家健康科學研究院指出,每個星期挑1~2天,在早上10點到下午3點之間,花5~30分鐘曬曬太陽,就可以讓身體產生足夠的維生素D,不過要特別注意,照射部位不可以有遮蔽物,最好是捲起袖子或穿著短褲照射,而且不可以擦防曬喔!研究顯示,只要塗抹SPF8以上的防曬乳,就會阻礙人體皮膚吸收陽光、生成維生素D高達95%,有曬等於沒曬,不過如果覺得正午太陽真的太烈,曬起來很不舒服,也可以選擇清晨或傍晚散散步、曬曬太陽,把時間拉長一點也能讓身體產生足夠的維生素D。

除了曬太陽,營養師教你怎麼用吃的補充維生素D

適量動物性食品-牛奶、蛋黃、鮪魚

除了曬太陽外,適量攝取動物性食品也可以提供維生素D,尤其是魚肝油、乳製品、蛋黃、鮭魚、鮪魚等,食物中維生素D吸收、利用率高,不過當身體缺鐵時很可能降低吸收率。

營養師小叮嚀

足夠維生素D不只可以預防佝僂症、O型腿、維持心跳穩定及神經系統正常,還可以幫助減重、防止孩童及青少年肥胖。不過,維生素D為脂溶性,過量攝取可能導致中毒,導致腹瀉、噁心、嘔吐、血管鈣化導致高血壓、尿毒症甚至死亡,因此若想透過保健食品補充維生素D,一定要遵守食品標示的建議量,避免攝取過多而中毒喔!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/51290

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