繼年初85度C咖啡漲價過後，6年沒調價的星巴克咖啡也扛不住了，宣布自明(22)日起調漲29款飲品售價，每款約漲5~20元。其中星巴克小杯那堤(拿鐵)咖啡漲16%，漲幅最大，至於其他同業伯朗咖啡及西雅圖咖啡，目前則不跟進漲價。
一例一休實行以來，各行各業皆醞釀漲價，以彌補成本上揚的損失。像是85度C及在大年初一(1/28)起調升美式、拿鐵與招牌咖啡價格5元。而統一星巴克也於明日上調29款咖啡售價，每日精選咖啡65元漲至75元，約漲15%；星巴克那堤從原本的95元漲15元至110元，約漲16%；星冰樂則依品項不同每杯漲約5至20元，漲幅在3%~12%間。
統一星巴克表示，前次漲價是在2011年，因鮮乳、咖啡豆、糖與鮮奶油等材料價格上揚，飲品約漲5~10元。經過6年後，除了原物料費用外，門市店租、軟硬體設備及人事花費也不斷飆升，因此採取調漲措施。
漲價訊息公布後，網路上怨聲四起，有網友舉例日本星巴克那堤小杯賣330日圓，折合台幣才96元，而台灣漲價後賣110元顯然不合理；也有民眾質疑，是因為許多文青點一杯最便宜的黑咖啡，坐在店裡吹冷氣，造成翻桌率低，導致價格調漲。
事實上，統一星巴克去(2016)年前3季獲利僅5.75億元，較前(2015)年同期6.11億元衰退約5.9%，在市場景氣低迷及各項成本的夾擊之下，才是星巴克漲價的主因。
消基會董事長游開雄表示，由於咖啡不屬民生必需品，必須尊重市場機制，若是消費者認為調漲價格不合理，可選擇其他品牌咖啡。而星巴克也須面對因調價造成的客群流失，或許會採取其他優惠方案或是縮小漲幅，以挽回民心。
另外，伯朗咖啡與西雅圖咖啡則是回應，雖因一例一休因素，人事費用大幅增長，但目前決定自行吸收成本，面對各大餐飲業者「漲」聲不斷，以不漲應萬漲的方式，希望吸引更多民眾前來消費。