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星巴克撐不住漲價了 鄉民痛批比日本還貴

卡優新聞網/劉純伶 2017.02.22 00:00

繼年初85度C咖啡漲價過後,6年沒調價的星巴克咖啡也扛不住了,宣布自明(22)日起調漲29款飲品售價,每款約漲5~20元。其中星巴克小杯那堤(拿鐵)咖啡漲16%,漲幅最大,至於其他同業伯朗咖啡及西雅圖咖啡,目前則不跟進漲價。

一例一休實行以來,各行各業皆醞釀漲價,以彌補成本上揚的損失。像是85度C及在大年初一(1/28)起調升美式、拿鐵與招牌咖啡價格5元。而統一星巴克也於明日上調29款咖啡售價,每日精選咖啡65元漲至75元,約漲15%;星巴克那堤從原本的95元漲15元至110元,約漲16%;星冰樂則依品項不同每杯漲約5至20元,漲幅在3%~12%間。

統一星巴克表示,前次漲價是在2011年,因鮮乳、咖啡豆、糖與鮮奶油等材料價格上揚,飲品約漲5~10元。經過6年後,除了原物料費用外,門市店租、軟硬體設備及人事花費也不斷飆升,因此採取調漲措施。

漲價訊息公布後,網路上怨聲四起,有網友舉例日本星巴克那堤小杯賣330日圓,折合台幣才96元,而台灣漲價後賣110元顯然不合理;也有民眾質疑,是因為許多文青點一杯最便宜的黑咖啡,坐在店裡吹冷氣,造成翻桌率低,導致價格調漲。

事實上,統一星巴克去(2016)年前3季獲利僅5.75億元,較前(2015)年同期6.11億元衰退約5.9%,在市場景氣低迷及各項成本的夾擊之下,才是星巴克漲價的主因。

消基會董事長游開雄表示,由於咖啡不屬民生必需品,必須尊重市場機制,若是消費者認為調漲價格不合理,可選擇其他品牌咖啡。而星巴克也須面對因調價造成的客群流失,或許會採取其他優惠方案或是縮小漲幅,以挽回民心。

另外,伯朗咖啡與西雅圖咖啡則是回應,雖因一例一休因素,人事費用大幅增長,但目前決定自行吸收成本,面對各大餐飲業者「漲」聲不斷,以不漲應萬漲的方式,希望吸引更多民眾前來消費。

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