鬼頭刀產值高 台日合作盼達永續認證

鬼頭刀（Coryphaena hippurus）又稱?魚，是台灣東部海域最重要的經濟性魚種之一，近10年平均漁獲量2600公噸，平均年產值高達1.6億元。台東新港是鬼頭刀的重要漁獲基地，年產量約在3到5千公噸間，幾乎占東部地區總漁獲量的一半左右。

農委會水試所所長陳君如表示，隨著海洋保護意識抬頭，在歐美地區，具有永續生態漁業認證漁產品，成為消費者選購標準之一。即使未能取得生態標籤相關認證，也必須是執行漁業改進計畫（Fishery Improvement Project，FIP）的水產品，才准予銷往當地市場。

陳君如指出，台灣漁獲的鬼頭刀，約有 9成製成魚排外銷美國。台東新港漁民因應外銷需求，發起「新港鬼頭刀」漁業改進計畫，並針對鬼頭刀漁獲執行FIP，並在2015年獲Sustainable Fisheries Partnership（SFP）網站正式登錄。

為漁獲永續發展，瞭解鬼頭刀族群移動特徵，水試所東部海洋生物中心與日本長崎大學及鹿兒島水族館共同合作，透過標識放流，研究海洋環境變動對鬼頭刀行為特徵與季節性族群分布影響。

陳君如解釋，2015年起，與國立台灣海洋大學環境生物與漁業科學系共同執行「台灣鬼頭刀族群辨別及資源研究」計畫，針對東部鬼頭刀資源利用現況及族群動態進行解析。

2016年時擴大進行跨國合作，推動標識放流研究，在放流魚身上配置可記錄溫度、深度及光照度資料的迷你型衛星標識記錄器，探討西北太平洋鬼頭刀族群結構與移動特徵。

東部海洋生物研究中心主任何源興則說，根據歷年來研究結果，顯示鬼頭刀主要棲息深度與該海域混合層深度有關，季節性族群分布容易受到海洋環境變動影響。

他說明，台灣東部夏季的西南季風小，且海表面溫度高，形成較穩定的分層；冬季東北季風強，海表面溫度也較低，比較不容易形成穩定的分層。

因此，夏季時，台灣東部鬼頭刀棲息於較淺水層，冬季則棲息至較深水層。而鹿兒島灣內因海流穩定，穩定分層，鬼頭刀一直棲息於較淺水層。