(中央社訊息服務20170221 13:53:09)財團法人國際合作發展基金會（國合會）派駐我友邦諾魯的技術團，運用對環境友善的技術，協助當地自行生產雞蛋與蔬菜，為諾魯學童的營養午餐提供更好的菜色。根據WHO資料顯示，南太平洋國家普遍面臨肥胖、糖尿病等非傳染性疾病(NCDs, Non Communicable Diseases)日益嚴重的問題，原因之一即為不健康的飲食習慣。諾魯國民飲食的蛋白質來源係以魚肉及罐頭食品為主，國民日常飲食缺乏家禽類等肉類蛋白質，加上蔬菜攝取不足，肥胖(58.1%)、糖尿病(22.7%)及高血壓(17.2%)等慢性病人口比例甚高，除造成諾魯政府每年龐大的醫療支出外，亦嚴重影響其未來世代的發展。由於雞蛋是青少年成長發育的重要營養來源之一，學生於此階段需攝取大量的蛋白質，但諾魯因地形特殊、地理位置孤立，土地及物資缺乏，不利飼料的取得與生產，進而阻礙島內家禽飼養技術的發展，導致蛋價昂貴。因此，國合會與諾魯政府合作推動「諾魯雞蛋生產計畫」，藉由引進並飼養蛋雞的做法，即可每週穩定供應雞蛋，為當地學校營養午餐加菜，使學童獲得成長所需的蛋白質。此外，該計畫搭配技術團「蔬菜生產暨營養提升計畫」，不僅擴大在地蔬菜生產規模，改善諾魯國民的營養攝取，另透過一系列營養知識的教育推廣與學生團膳活動，預期可有效提升當地居民健康飲食的觀念，達到降低諾魯人民NCDs罹患率的目標。
訊息來源：財團法人國際合作發展基金會