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舊倉庫變身小廢墟 因分享而凝聚的咖啡館

景點家/景點家 2017.02.19 00:00

圖文/男子的日常生活

我們出了木柵捷運站後,由木柵路一路慢慢地走了過來,

經過了橫跨景美溪的萬壽橋,看著Google上的紅點,

就是對街左前方沒錯。等著忘了多久的紅燈時,

看見咖啡館外牆有著山峰畫,還在想會是哪裡的風景時,綠燈亮了。

只在週末營業的小廢墟Ruins Coffee Roasters,在把門打開前,

我小小的痴人妄想,希望今天人不要太多。 (圖片提供/男子的日常生活) (圖片提供/男子的日常生活)

一進門這裡播放著輕搖滾歌曲,參雜著人聲話語與咖啡香,

空間不大,但一切都好隨興自在,

延伸二樓還有天花板不高的座位,後門打開還有戶外位置,

自己先找座位坐,再到兩邊櫃檯點餐(咖啡與甜點)。

櫃台前的人像是都沒停下來過,酷酷地忙碌著,卻都很親切,

想要喝怎樣風味的咖啡,就儘管問。 (圖片提供/男子的日常生活)

這裡原本是個廢棄一二十年的舊倉庫,

去年初才由小破爛咖啡 改造成為烘豆室,

直到六七月,才正式以小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 的形式呈現,

當時八九月,更有15家咖啡館老闆、20位咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡的「咖啡老頑童x小廢墟 2016」活動,

有著咖啡、甜點、啤酒、音樂和話語的小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters,

頓時像是全台北最熱鬧的一個地方。 (圖片提供/男子的日常生活)

小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 這裡的裝潢相當特別,

保留了原本的構造,再加上各種創意,

一整面的工具牆,坐的椅子可能是置物箱,

偌大的烘豆機,還有還像在聖誕節、很搭木屋的聖誕樹,

和像是學生時期的桌椅再利用,沒有高級寬敞的硬體設備,

卻有最難得的人情溫暖風景。 (圖片提供/男子的日常生活)

Ruins Coffee Roasters 除了手沖單品咖啡以外,

還有提供義式、冰釀咖啡、酒精飲料和其他飲品。

我們選的歌迪貝,質地純淨,酸度相當溫和順口,

第一次喝咖啡有這種矛盾的感覺,

好喝的想一口接一口,但又不想這麼快喝完。 (圖片提供/男子的日常生活)

Ruins Coffee Roasters 的甜點是來自さんみ -酸味的自製蛋糕,

模樣有點可愛的草莓戚風,

蛋糕體濕潤帶著彈性,這時候的草莓香甜多汁,

鮮奶油滑順有著微微的萊姆酒香,是大人味的一款甜點。

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https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=986&userid=16912

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