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越吃越年輕!番茄.藍莓.鮭魚10大飲食,抗老除粉刺!

華人健康網/記者林芷揚/台北報導 2017.02.18 00:00

年輕透亮的好膚質,一定要靠瓶瓶罐罐「擦」出來嗎?吃對食物,給肌膚天然的營養更重要!國外營養師推薦10種皮膚最愛的飲食,教你抗老、補水、預防粉刺,光采年輕都是「吃」出來的!

每次上超市採購,你都買哪些食物呢?飲料、巧克力、洋芋片?英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,澳洲營養師Kathleen Alleaume幫你開了一張採買清單,全部都是對皮膚好的超級食物,其中也包含某一種巧克力呢!以下幫大家綜合整理:

1.番茄:茄紅素、維生素C一次滿足!

番茄富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養,其中的茄紅素是天然色素,也是讓番茄呈現鮮紅色的原因。茄紅素的抗氧化功能很強,可以減少身體的氧化傷害,達到抗老化的保護作用,對皮膚和身體好處多多。

值得一提的是,番茄加熱以後,細胞壁受到破壞,會釋放更多茄紅素,因此若想多攝取一點茄紅素,可以把大番茄拿來煮湯、炒菜。不過,維生素C遇熱反而遭到破壞,如果擔心大番茄料理的維生素C較少,可以補充新鮮的小番茄!

番茄富含茄紅素、維生素C,有助於肌膚抗老。

2.優格:補充益生菌,腸道健康就有好膚質!

優格含有豐富的益生菌,而益生菌不只能調節免疫力,對皮膚也有幫助!我們的腸道內有好菌也有壞菌,如果經常熬夜、壓力太大、缺乏運動,腸道壞菌就會增加並影響身體機能。

補充益生菌,有助於改善腸道菌叢,增加好菌的比例,促進腸道環境的健康。如此一來,我們吃下肚的各種美肌食物,才能被充分吸收和利用,達到更好的美容效果。需要注意的是,過多糖分不利於肌膚保養,建議選擇無糖的優格,再搭配時令水果(比如新鮮草莓),好處多更多!

優格含有豐富的益生菌,可以促進腸道健康,進而幫助皮膚健康。

3.藍莓:滿滿花青素,皮膚Q彈抗老必吃!

藍莓一向是歐美的「超級食物」,抗氧化的能力相當強!藍莓含有豐富的維生素C和花青素,而花青素是一種天然色素,也是很棒的抗氧化物,有助於消炎、抗氧化,還可以鞏固肌膚的膠原蛋白、增加皮膚彈性,是抗老化的必備營養素。每天吃30粒藍莓,就能補充豐富的花青素!

藍莓含有豐富的花青素,可以鞏固肌膚的膠原蛋白、增加皮膚彈性。

抗老化之外,如果你容易長粉刺、長痘痘,以下這種蔬菜一定不能錯過!

4.紅蘿蔔:預防皮膚粗糙,粉刺肌、痘痘肌必吃!

吃紅蘿蔔不只對眼睛好,對肌膚也很好─尤其是粉刺多的人記得補充。紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以在體內轉換成維生素A,具有抗氧化作用,可以減少體內有害的自由基,還能維持皮膚的正常生長,避免肌膚乾燥、角質化,同時增加皮膚對抗病菌的能力並修護肌膚,幫助減少粉刺、痘痘的困擾。

如果不喜歡單吃紅蘿蔔,不妨利用紅蘿蔔來炒蛋、炒馬鈴薯、燉牛肉、煮雞湯等,搭配其他食材做出變化,口感升級又營養!

紅蘿蔔有助於預防皮膚乾燥、粗糙,減少長粉刺和痘痘的困擾。

5.鮭魚:Omega-3降低發炎,皮膚保養

鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,能減少體內發炎反應、幫助調節免疫力,有利於肌膚保養,並幫助降低皮膚過敏的機會。另外,飲食中補充適量的油脂才能維持皮膚的潤澤,而魚類中的Omega-3脂肪酸就是很好的選擇。

除了鮭魚,鯖魚、鮪魚、秋刀魚、鯡魚、沙丁魚也都含有較高的Omega-3脂肪酸,可以輪流攝取;最好用蒸、烤的方式料理,避免油炸、煙燻,以免吃進有害物質。若不愛吃魚,可以改吃核桃,當作植物性的Omega-3脂肪酸來源。

鮭魚富含Omega-3脂肪酸,能降低體內發炎反應、幫助調節免疫力,有利於肌膚保養。

6.柑橘類水果:補充維生素C,合成膠原蛋白好Q彈!

柳丁、柳橙、橘子、葡萄柚等柑橘類水果,大多富含維生素C,是眾所周知的美肌營養素。維生素C有抗氧化的作用,還能增強人體對抗病菌的能力,而且可以幫助體內合成膠原蛋白,維持肌膚彈性!

很多人為了多補充柑橘類水果,常常將柳丁打成果汁來喝。需要提醒的是,一杯柳丁汁往往含有好幾顆柳丁,很容易攝取過量的糖分和熱量,而且吃不太到水果原有的膳食纖維。建議補充維生素C時還是直接吃水果,可以吃進較完整的營養。

柑橘類水果含有豐富的維生素C,能促進體內合成膠原蛋白。

愛吃甜食的人有福了!適量的黑巧克力也可以美肌喔!但可可濃度多少才有效呢?

7.黑巧克力:類黃酮抗氧化,美肌又有好心情!

一般認為巧克力對皮膚不好,是因為含有大量的糖分和人工添加物。不過,若你吃的是純正的黑巧克力,少量食用反而對肌膚有好處。黑巧克力含有可可亞、多酚、類黃酮等,可可亞有助於促進血液循環,多酚和類黃酮都有抗氧化的效果。

一般來說,可可含量70%以上的黑巧克力,對人體較有好處。現代人壓力大,容易對肌膚造成負擔,而黑巧克力可以增加體內血清素、多巴胺的濃度,進而產生幸福、快樂的感覺。下次心情不好,想吃垃圾食物時,不妨以少量的黑巧克力取代,美肌又開心!

黑巧克力含有較多的類黃酮,是一種能促進健康的抗氧化物。

8.甜杏仁:維生素E好豐富,肌膚抗老必吃!

甜杏仁(almond)含有豐富的維生素E,可以清除體內過多的自由基,達到抗氧化的效果,也就是讓肌膚變得更年輕!另外,杏仁還富含不飽和脂肪酸以及鈣、鎂等礦物質,有助於調節血壓、血脂肪,對健康好處多多。如果不喜歡單吃杏仁的味道,可以搭配牛奶做成杏仁牛奶,好喝又營養!

甜杏仁富含維生素E,是肌膚抗老必備的抗氧化劑。

9.糙米:膳食纖維多多,排出廢物養成美肌!

白米的精緻程度高,流失的營養也多,相較之下,糙米保留了許多營養,含有更多的纖維素、維生素B群、維生素E等,可以增加膳食纖維的攝取量,並能幫助提高新陳代謝。

豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助排便,加速排出體內廢物和毒素。如果經常便祕,毒素不斷累積,還容易跟著全身循環影響皮膚,造成粉刺、痘痘等問題!此外,膳食纖維有助於增加腸道好菌,美肌效果再加分!平常不妨適度以糙米飯代替白米飯,輕鬆補充膳食纖維。

糙米含有比白米更多的膳食纖維,可以促進排便、加快毒素排出,有益肌膚健康。

10.開水:加速循環代謝,輕鬆喝出好膚質!

愛美一定要喝水!大家都知道,充足的水分可以促進血液循環,加強新陳代謝,加速廢物與毒素的排出,同時幫助肌膚更水嫩。不過,每天到底要喝多少才夠呢?可以用自己的體重(公斤)乘以30c.c.,就是每天的建議喝水量。

還要提醒的是,不要等口渴了才喝水,應該隨時都要補充水分,如果怕工作忙碌忘記喝水,不妨利用手機設定鬧鐘當作提醒吧!聰明喝水,輕鬆喝出好膚質!

每天攝取充足的水分,可以促進血液循環和新陳代謝,同時給肌膚補充水分。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/51186

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