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世界級滿漢全席 一次吃盡六福暢銷經典美饌

yam蕃薯藤新聞/ 2017.02.14 00:00
史上頭一回,六福旅遊集團2017年媒體春酒,以六福客棧成立45周年為起點,融貫六福旅遊集團數十年之精華,獻上八道跨國美饌。一桌菜就能吃盡旗下四大品牌(台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡、六福客棧、Elite Bakery)及六間餐廳(留園上海料理、頤園北京料理、祇園日本料理、丹耶澧義大利餐廳、粵亮廣式料理、六福客棧金鳳廳)之暢銷經典料理! 第一道「富滿十全珍饈碟」即集結旗下五間最具特色的熱門餐廳,推出十道膾炙人口的美味佳餚。包含留園上海料理之經典小點「桂花糖蓮藕」和涼菜「上海蜜汁脆鱔」,以及頤園北京料理的「麻辣羊肚絲」與其精緻宮廷菜「芥末白菜墩」,祇園日本料理以春日旬味,櫻花為發想,獻上「櫻花寒冰梅」「柳葉魚南蠻漬」,而丹耶澧義大利餐廳則以義大利經典沙拉「Carprese Salad」與「奶油香煎干貝佐魚子醬」帶大家暢遊義式風情,最後粵亮廣式料理帶來餐廳鎮店招牌菜「焦糖松阪豬」、「剝皮辣椒雞卷」!十道經典開胃美饌,除了美味可口,一次讓賓客滿足口腹之慾外,更舉其十全十美之意,希望新春之際每位賓客都能大吉大利! 主菜部分以丹耶澧義大利餐廳詮釋的「祥雲瑞彩菲力牛」最具話題,嚴選肉質細嫩多汁的頂級牛菲力,搭配拌入新鮮墨魚汁的山藥泥,擺上紫花椰菜、柳松菇與食用花,再撒上可可粉與蒜粉於周圍作為點綴。整道料理從端上桌就令人讚嘆不已,與其說擺盤看似一幅畫作,更似走進一座繽紛浪漫花園中。而山藥泥口感細膩綿密卻仍保有山藥本身的鬆與脆,此外融合墨魚汁的鮮甜,更將山藥泥提升至一另一個層次。 最後的甜點,由Elite Bakery獻上「臨喜迎春平安果」,此甜品以西式烹飪手法呈現中式寓意,「平安果」取其平安之意,於宴席的尾聲有始有終,再次祝福每位賓客平平安安,健健康康。

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