【北海道】函館，不能錯過的當地美食口袋名單（上）

還有什麼是函館的必嚐的當地限定美食呢？

當你遠渡重洋的來到北海道旅行，一定不能錯過這幾間連北國的當地人也經常光顧的招牌人氣店。函館朝市

一直是當紅觀光景點的函館朝市，是一個大型的室內市場， 從一大早就湧進觀光客，是到函館旅行必訪景點之一。市場裡整潔有序的小餐館林立，各式海鮮琳琅滿目。 除了在地享用，也能看到有不少人，選購新鮮的漁貨呢！喜歡旅行集章的朋友，市場內也提供函館朝市紀念章，別忘了攜帶自己筆記本。點什麼好呢？如果太猶豫的話，就點上滿滿海鮮的綜合版吧！新鮮海膽，彈指可破的鮭魚卵，鮮甜的蟹肉組成的『綜合海鮮丼飯』，是饕客們人氣餐點之一。

攝影shang shang 函館朝市

幸運小丑漢堡

幸運小丑是一家函館在地的『漢堡店』。經營者堅持不使用冷凍食品，還嚴選了優質的水用來調理食物， 食物都是點餐後立即烹調，是一家連當地居民都喜愛的家庭式餐廳。店裏營造出馬戲團裡的歡樂溫馨氣氛， 鮮活色彩的裝潢讓人猶如置身於遊樂園，店裡的招牌是『中式炸雞堡』，鹹甜的醬汁淋在酥脆的炸雞上，加上爽口的生菜， 是一道絕妙滋味的漢堡。

攝影shang shang 幸運小丑漢堡

幸運小丑的餐點裡，特別的是除了漢堡外，還同時販售日式炒麵，豬排飯，咖哩飯等日本國民美食， 多種的主食選擇，不難想像幸運小丑在函館人心中是一間闔家聚餐的好地方呢。

攝影 shang shang 中式炸雞堡

長谷川商店 烤肉串便當

日文的『烤雞肉串』，在這家超市裡卻變成了『烤豬肉串』便當。據說是30年前，便利商店被客人詢問是否有賣便當呢？ 當時老闆用了御飯糰的海苔飯研發了『烤肉串便當』。現今店裡串燒種類選擇越來越多，口味晉身成四種有醬汁，鹽味，微辣，綜合口味。 店裏串烤好吃的秘訣是，用手工一串一串仔細的製作，燒烤時加入了隱藏版醬料（函館葡萄酒），燒烤完成再淋上特製醬汁。 長谷川商店，堅持給客人熱騰騰的便當，因而是採在現場填表點餐後才製作的。

攝影shang shang 長谷川商店

海港型的函館，比起其他城鎮而言，是一個接觸異國文化較早的地區，因而演變成今日重視飲食的城市文化。而造就了只有當地才吃得到的限定美食，如果你計畫到函館旅行，一定要記得空腹來，才能好好飽覽這個城市。