農委會主委林聰賢14日視察新竹市國小營養午餐「四章一Q」的試辦情況，針對台灣國內禽流感疫情，林聰賢在受訪時呼籲各界不要過度恐慌，強調市面上的禽肉都是經過檢驗合格，且由合法屠宰場宰殺，有關禽蛋及禽肉，只要熟食，都不會有問題。
林聰賢也指出，台灣國內禽流感疫情，幾乎都是透過候鳥帶原，目前中央和地方的防疫系統已經結合，且由於近期就有感染H5N6的禽類，經私宰後在嘉義傳統市場販售，因此已商請各司法機關，加強查緝私宰。
林聰賢也表示，除了現階段的防疫工作，農委會接下來也要輔導業者，如果不能做好生物安全措施，冬季期間就不要飼養禽類，以避免曝露風險。林聰賢說：『(原音)這些養禽業者，必須要開始做不同的選擇，接續農委會會做2個輔導，越冬的期間大家避免養禽，這樣戶外養禽就會減少，另外，所有的養禽業者我們輔導他們往室內養禽，就可以避開候鳥帶原的影響。』
至於冬季如果停養家禽，台灣國內是否會有禽肉缺口？畜牧處副處長王忠恕受訪指出，由於台灣國內雞隻多為密閉式飼養，感染禽流感疫情風險較小，產銷調節較沒有問題；但是像鵝肉，由於鵝隻的復養期間長，且多數國家也受禽流感疫情攻擊，貨源供應問題就會比較大。