男人的廚房－陳軍寒
滔新聞/
9 年前
本周來賓：龍巖人本 陳軍寒
拿手料理：紐澳良家鄉味海鮮湯
材料：白蝦20隻、蛤蜊1000克、白酒300cc、大蒜一顆、洋蔥1/4顆、無鹽奶油200克、軟式法國麵包一條（切片）、黃檸檬半顆、百里香少許、白飯一碗。
作法：
1. 先用白酒醃白蝦，並將蒜頭切碎備用。
2. 熱鍋後加入蒜頭拌炒後，放入蝦仁稍微拌炒後，淋上肯瓊香料、辣醬油，再加入白酒拌炒至七八分熟。
3. 將蛤蜊放入開水中煮成蛤蜊高湯後，加入白酒、奶油為湯底增添風味，再將蛤蜊撈起留下高湯備用。
4. 在湯中加入洋蔥及迷迭香、百里香、肯瓊香料、奶油、辣醬油等香料、調味料，完成！
5. 可搭配法國麵包，沾湯食用。
6. 貼心提醒：要減肥的朋友，記得別喝太多湯！
#男人的廚房
滿滿的白蝦、蛤蜊，光看就覺得香味四溢啊～
快讓帥哥主廚教你，這個情人節就做這道海鮮湯給心上人吃吧！
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