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好吃好看情人節大餐:心型生蠔

中央商情網/ 2017.02.12 00:00
(中央社法國勒卡特港2017年2月11日綜合外電報導)浪漫愛情國度法國,情人節又有誘惑愛侶的新招:心型生蠔。

法新社報導,這些心型生蠔是法國地中海沿岸1名養蠔業者的傑作,他過去10年來養殖出少量心型生蠔來提供當地頂級餐廳作為情人節特餐素材。

而這一切都要歸功於他妻子1份愛的禮物。

季諾(Christophe Guinaut)告訴法新社:「我的愛妻某天給了我1個愛心型狀的生蠔。這個因緣際會下有著愛心外型的生蠔讓我大受感動。」

「這給了我養殖這種外型生蠔的想法。」

至於他是怎麼辦到的,他不願透露獨門絕技,但說他每年都試著精進技術。

他的「愛的結晶」頗為成功,許多頂級餐廳都找上門,包括西班牙吉隆納(Girona)米其林3星餐廳Can Roca。Can Roca獲英國媒體評為2015年全球最佳餐廳。

季諾說,心型生蠔「價格跟其他生蠔一樣,儘管牠們耗我3倍的工。」他說,「我這麼做不是為了賺錢。」

「這是延續1場美麗的羅曼史。我希望點這道菜的人,共享我當初收到我太太送我愛心生蠔一般的感動。」(譯者:中央社蔡佳敏)

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