出生於台南善化的楊明忠，活躍於國內外藝術界超過三十年，作品相當多元，擅長多媒材藝術創作，曾旅居加拿大多年，近年來返鄉於黑面琵鷺的故鄉台南七股，成立鳥屋藝術工作室，與海洋、飛鳥為伍，飽含豐沛的創作能量，楊明忠作品遍佈於各級學校及公共藝術造景，最富盛名的即是奇美博物館的代表性圖像，圓頂上方的雕塑「榮耀天使」，此次台南晶英酒店特別邀請楊明忠公開許多私藏的藝術創作，共計展出油畫53張、雕塑品34件，分別放置於晶英套房、公共區域、會議室、晶英貴賓廊、宴會廳、全館府城套房、梯廳等，近九十件作品遍布於飯店各處，楊明忠表示：「旅行是詩亦是哲學，希望藉由藝術展品引領旅人穿越時空，尋找心靈的花朵，也期盼透過飯店的展覽能讓來往的貴賓在行旅中找到最初的感動。」
富有濃厚人文藝術氣息的台南晶英酒店，處處充滿了「藝術」與「人」互動的空間，打破展演空間的框架，讓展覽貼近生活，讓藝術品無所不在，甚至在房間內就可以欣賞到畫作，感受藝術與空間共譜的美學。台南晶英酒店也期許成為台南藝文平台，讓來自世界各地的旅人領略府城的文化力道，也讓在地人感受深刻的藝術之美。
