回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 北韓 妙禪

元宵節前夕-吳秋英當文昌里總舖師 煮酒釀湯圓宴長者

中嘉新聞/ 2017.02.10 00:00
(中嘉吉隆新聞記者張啟騰/基隆報導)元宵節快到了,基隆市文昌里關懷據點特別邀請基隆市長夫人吳秋英擔任總舖師,為了應景,加上寒流來襲,吳秋英秀出拿手的酒釀湯圓讓社區長者品嘗暖身又暖心,獲得滿堂彩,帶你一起來看看。 先煮好糖水,然後放入酒釀,在元宵節前夕基隆市長夫人吳秋英特別擔任文昌里文昌有約總舖師要煮拿手的酒釀湯圓讓老人家應景又暖身。 吳秋英表示酒釀湯圓的重點在於烹煮酒釀及加入蛋液的過程,不能滾太久免得失去酒香又讓蛋花太老。 另外選擇以冰糖做為糖水也是為了配合老人家習慣清淡的口味,再把煮熟的湯圓放入酒釀湯裡,就完成色香味俱全的酒釀湯圓,撲鼻而來的香氣讓社區長者大讚好吃,連第一次吃酒釀湯圓的民進黨基隆市黨部主委陳東財也直說風味獨特。 文昌里長王明清也感謝市長夫人親自下廚為社區長者烹煮美味的元宵,提前歡度元宵節。 現場還有米雕大師謝源張教老人家如何彩繪藝術燈籠,吳秋英也特別贈送每一位長者雞年紅包,在元宵節前夕祝福大家都能平安快樂,雞年大吉大利。

社群留言