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北韓辦廚藝競賽 紀念金正日冥誕

中央廣播電台/楊昭彥 2017.02.10 00:00
為紀念已故領導人金正日(Kim Jong-il)75歲冥誕,北韓在9日舉行國家廚藝競賽,其中以野雞肉丸湯與華麗的藍色雞尾酒秀最為吸睛。

北韓官方「中央通訊社」(KCNA)提供給路透社的畫面顯示,北韓廚師在競賽會場「平壤麵館」(Pyongyang Noodle House),準備並呈現多種北韓傳統菜色。但路透社未能獨立驗證影片真實性。

呈現野雞肉丸湯的奉南麵館(Bongnam Noodle House,音譯)主廚朴惠玉(Pak Hye Ok,音譯)說,「野雞肉有益人體健康,且肉本身就帶有甜味,所以不需要加很多調味料。」「若善用鹽巴調味,沒有東西能打敗新鮮野雞肉。」

在擁擠的菜餚展示與評分大廳,另有數名女酒保將雪克杯拋向空中,製成藍色飲料,並用櫻桃、鳳梨片與雞尾酒小傘作裝飾,一旁人們拿著手機拍照錄影。

KCNA報導,這場比賽共吸引北韓廚藝界超過300名參賽者與會,目前已是第七次舉行,比賽時間為7至9日。

金正日生日為2月16日,在北韓是國定假日,又被稱為「閃耀之星日」(Day of the Shining Star)。總部設在美國的人權觀察(Human Rights Watch)組織則表示,在北韓以「偉大領導者」著稱的金正日,於1994至2011年間以鐵腕統治北韓,須為無數起侵害人權案件負責。

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