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春天輕飲食 頂級超市推日本食品吸客

中央商情網/ 2017.02.09 00:00
(中央社記者陳政偉台北2017年2月9日電)民眾經春節大魚大肉後,年後最需要輕鬆飲食,高檔超市業者不約而同,找來日本水果與特色食品,像是福岡新品種草莓、愛媛蜜柑,還有天婦羅及魚板都是春季最紅食材。

日本愛媛縣八幡(三兵)市為推展觀光、當地美食及特色農產,首度來台在微風超市舉辦特展,今天舉行「愛媛八幡(三兵)食品展」開幕活動。

微風超市副總西川正史說,八幡(三兵)食品展特別推薦「真穴蜜柑」,在當地擁有最適宜栽種蜜柑的相關條件,孕育出皮薄擁有極致甜度的蜜柑特色。

西川正史也介紹,由日本四國規模最大八幡(三兵)市魚市場引進的雜魚系列天婦羅及魚板,是當地的特色小吃,更是不容錯過。

愛媛縣八幡(三兵)市市長大城一郎出席時也說,除推薦當地嚴選真穴密柑及雜魚天婦羅外,希望藉由微風超市合作食品展的機會,將愛媛八幡(三兵)市的頂級食品推薦給台灣的消費者。

而主打頂級食材的超市city'super,則針對不同的季節引進日本當季盛產的蔬果,這季首推來自日本的溫室草莓,一種是「????甜王」福岡草莓的新代表品種,果實大顆且酸味與甜味均衡的品種,另外還有「?????佐賀穗香」草莓品種。

city'super說,還從日本進口「金柑」,特色是食用時請整顆連皮一起品嚐,因為甜度與養分大都在果皮上,不會有一般台灣金桔的酸味,金柑在日本經過細心改良栽培以及溫室的高成本種植,成為相當搶手的日本當季水果。

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