草莓無農藥栽培質更優 資材還省3成6

農業試驗所所長陳駿季表示，草莓很受歡迎，但很多人都擔心有農藥殘留超標疑慮，其實抽驗上市產品的藥殘是否超標，比較被動、消極，要讓食品安全更完善，應該可將作法拉到前端，讓栽培更完善著手。

農試所植物病理組組長張瑞璋就說，他針對病蟲害的發生生態與為害特性，以及「非化合植物保護資材」的防治機制進行全盤了解，透過「健康種苗」、「清園」及「監測」三大原則，完成無農藥栽培模式。

陳駿季說明，就是第一階段栽種健康、無病害的種苗；接著是清園，將苗圃、本田的雜草都清乾淨，不留下殘枝、葉、花及果等，成為病蟲源棲息、繁衍場所；監測是每週確實調查病蟲害發生的種類與數量，早期發現病害，不要等大爆發才處理。

張瑞璋補充，針對病害施作的「非化合農藥防治方法」，實務上的步驟就是利用「4-4式波爾多液」進行清園，以降低病原菌密度，可防治炭疽病；再使用亞磷酸強化植株抗病性，預防果腐病的發生。

他並說，白粉病發生初期，可施用乳化葵花油；定期施用植物油混方等資材，可有效控制紅蜘蛛與薊馬。

農試所補充，全台草莓栽種500公頃，平均每戶約種5分地，粗估有1000戶農戶，並以苗栗縣占80%最多；可以當鮮食吃、發展觀光果園，也能加工製成草莓醬、果汁及冰淇淋，或釀製草莓酒與草莓啤酒等；全國草莓年產值11億元。

張瑞璋說，草莓栽培期每年從10月到隔年5月，開花期有4期，有4段時間可採草莓；使用以上無農藥栽培草莓農法，勞力要付出多點，但好處多，包含每公頃資材費16萬元，比慣型農法的25萬元省9萬元（約省3成6），並增產1、2成，品質較好，可賣較好的價格。

陳駿季說，今年將帶果農到南投國姓（2.9公頃）、苗栗獅潭（1.7公頃）兩處試驗果園觀摩，很多果農不知道可以不用農藥栽培，觀念改變後，就會漸漸改變農法，可有效提高國產草莓的食安。