全家擘畫科技店 餐飲事業火力開
中央社/
9 年前
（中央社記者江明晏台北 9日電）全家便利商店今年積極推動首家科技測試店上線，不排除導入眼球追蹤、AR和VR等高科技；全家餐飲事業今年將新增至43家店，營收可望年增50%。
平台經濟崛起，勢必對實體零售帶來衝擊，但科技技術的發展，也能替產業帶來更多解決方案，全家總經理薛東都表示，正規劃推出首家科技測試店上線，希望今年能找到異業合作方，在北區推動上線，以找出進一步活用5萬個座位區的店鋪型態。
薛東都說，全家科技店預定導入測試的科技，包括眼球追蹤，以調整對顧客最友善的貨架組合；測試擴增實境（AR）和虛擬實境（VR）及魔鏡等，讓購物體驗更直覺；以及提供顧客線上線下無縫接軌的購物選擇。
全家的餐飲事業沃克牛排與大戶屋兩大品牌也在去年整合，確立一總部、多品牌的發展策略。全家執行副總經理吳勝福表示，餐飲事業今年上半年預計將新增品牌，方向將從日本代理登台。
今年餐飲事業也積極開拓新店，全家整體餐廳數至去年底共31家，今年目標開到43家，其中上海大戶屋將從2家新增至6家，營收目標挑戰年成長5成。
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