自己喜歡的餐點營造一處舒適的休閒空間
大台灣旅遊網/蔡聰挺
9 年前
桃園市楊梅區自強路一帶有一處公園預定地，附近還有學校，成排的建築視野非常寬廣，其中有一家咖啡館的經營團隊便是看中這樣的景觀，租下了店面，經過約2-3個月的時間，除了重電部份之外，幾乎全部自己動手進行裝潢，讓人有一種無壓力而舒適的感覺，也是經營團隊感到自豪的地方。
HI DEAR CAFÉ自2016年3月開始試賣，從中以了解在地消費者的生活習慣以及美食的需求，並作為修訂餐點的依據，2016年7月正式開幕，至今菜單已修訂約5次。提供中餐、晚餐、飲料、點心及下午茶，所有餐點全天供應。現點現作，不用調理包或中央廚房的料理，全部在餐廳中完成，需要略為等待。
HI DEAR CAFÉ有經典手工派、經典單品、義式冰磚、義式咖啡、茶/果茶/花果茶、鮮奶歐蕾系列、氣泡飲、烈日鬆餅、莪大利麵、手工披薩等。其中義大利麵所用的番茄紅醬、馬鈴薯白醬及松子羅勒青醬都是自己熬煮的醬汁，甚得老饕的喜愛。精選栗子南瓜製作的栗子南瓜鬆餅、宇治金時手工QQ麻吉鬆餅，還有應時水果的各式PIE、統一售價的各式口味手工披薩，都是值得品味。
HI DEAR CAFÉ有免費WIFI，舒適的空間是三五好友聚會、家庭聚餐的好空間，由於經營團隊的用心，經口碑相傳，已有不少回流客，所以為了雙方方便，最好提前預約，特別是例假日時段。店長表示，歡迎親自體驗那一種有回家感覺的氛圍。（攝影／蔡聰挺）
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