轉業失業找職訓幫忙　一家人3證照圓夢開餐廳

勞動部職訓課程助您有創業追夢圓夢「一臂之力！」辦桌行業工作超過10年，年逾5旬的林惠珠女士，面臨中年失業，恰巧女兒也在思考轉業，一家三口決定自行創業，並在桃竹苗分署就業中心的協助下參加職訓課程，拿著3張證照開設創意料理餐廳，擁有媽媽的味道的餐點，加上子女精心規畫兼具中西口味的菜色，深獲顧客喜愛！

勞動部勞動力發展署桃竹苗分署長丁玉珍表示，求職或創業都是不分年齡性別的，隨時儲備自己的能量才能在職場上維持優勢，勞動部除提供各類職訓課程，也有創業鳳凰貸款等政策，可協助資金方面問題，是創業者的最佳後盾。

已是三代同堂的惠珠熱愛烹飪，受惠於多元就業計畫曾在外獅潭社區等單位服務多年，除了負責廚房事務，並擔任導覽人員及協助販售商品，她覺得學習到非常多，50歲那年非自願離職而謀求轉業，經苗栗就業中心就服員評估，建議惠珠可繼續從事餐飲行業，先後安排她參加輕食飲料微型創業（精緻午茶組）及複合式餐飲訓練班等課程，順利於104年取得中餐丙級證照。

巧合的是，去年從事服務業超過10年的女兒徐妤婷也在思考轉行，惠珠覺得「儲備自己的能量」是最重要的，決定一家人共同創業，妤婷在就業中心協助下學習「輕食飲料微型創業班西式餐飲組」，甫退伍的兒子也對餐飲有興趣，兩人雙雙取得西餐丙級證照，擁有三張證照的一家人在苗栗市開設「拾貳桌創意料理」，她與兒子負責廚房，女兒負責吧檯外場，彼此之間對於菜單內容、製程動線甚至經營理念有過齟齬，但家人的心始終在一起，共同打拼奮鬥。

(圖由勞動部桃竹苗分署提供／就業中心媒合加上職訓課程，助一家人取得三張餐飲證照，開設創意料理餐廳。)