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微風超市推限定惠方卷 吃美食招好運

中央社/ 2017.02.03 00:00
(中央社記者黃麗芸台北3日電)日本關西地區習俗相傳在開工日,朝惠方位大口吃下「惠方卷」可帶來好運,微風超市今天特別推出限定特上惠方卷,一起吃下好福氣;京華城開春則推吮指美味的比利小雞。

日本「惠方卷」是指在「節分」(立春前一天)食用便能帶來好運的大阪粗捲壽司,內卷腌葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等7種食材,代表「七福神」,也有「招福卷」、「幸運卷」或「開運卷」等名稱。

由於往年24節氣的「立春」通常為2月4日左右,但今年立春時間卻落在2月3日的晚間11時34分,相當罕見,上一次發生是在120年前。

為迎接開春好福氣,國內許多飯店或百貨超市業者今天都推出應景「惠方卷」。微風廣場內的微風超市今天就推出一日限定、限量的「特上惠方卷」, 內含黑鮪大脂、穴子、松葉蟹腳、大蝦、鮭魚卵、玉子燒外層並加上食用金箔,開運味十足。

微風廣場表示,今年的「惠方」吉位在北北西方向,要邀請民眾一口氣吃完「惠方卷」,祈求金雞年好運連年。

京華城開春也祭出美食誘客,B3美食街特別引進比利小雞速食店,為融合台、美獨門風味的烤雞炸雞專賣店,由法國藍帶廚藝學院出身的主廚羅勵中坐鎮指揮,獨家研發漢方食材料理雞肉,結合美式元素和台灣在地風味,獻出金雞年特色炸雞烤雞美食。

吸睛的還有比利小雞京華城店外觀,特別打造巨型郵輪造型,獨立船頭甲板區及熱氣球裝飾是民眾拍照熱點;另外,透明開放式廚房還可上演出餐秀,看得到真空按摩雞肉技法,讓鮮甜肉質更彈牙。

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