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食療潤腸解便祕!中醫推:桂圓蒸雞蛋4膳食

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2017.02.02 00:00

冬天常便祕,是件令人尷尬又煩惱的事。中醫師指出,冬天氣候寒冷乾燥、腸道蠕動減慢等情況,更是經常發生,建議可用中醫「秋冬養陰」法則,選擇滋陰潤燥、滋補潤肺、清熱降火的膳食,以緩解症狀。

中醫師羅明宇指出,冬季氣過盛,與風寒之邪相合而侵襲人體。燥邪為病的主要特點是:易傷肺,因耗傷津液,人體會出現一派乾涸之象,如鼻幹、咽幹、口幹、舌幹、皮膚乾燥開裂,大便乾燥。

便祕用藥 應根據證型選擇

中醫認為,便祕的形成,主要在於大腸傳導失常。多由腸胃積熱、氣機鬱滯、氣血津液虧虛、陰寒凝滯引起。中醫專家建議患者在服用通便藥時,應根據證型選擇:

1.肺熱腸燥便祕:主要表現為乾咳痰少而黃、鼻乾咽幹、氣粗口臭、舌苔偏黃。病因源於肺燥熱,影響到大腸失於濡潤而致大便幹秘。

2.中氣虛便祕:主要表現為氣虛乏力、肛門下墜、便後氣短虛弱、脈弱無力。病源於脾胃中虛,大腸傳送無力,因而導致便祕。

3.陽虛便祕:可見腰腹發涼、四肢冷、神憊乏力、畏寒肢冷、小便清長、夜尿頻、舌淡白、脈沉而弱。病因在於脾腎陽虛、陽氣不運而致便祕。

4.血虛便祕:多見大便幹結、面色淡白無華、心悸健忘、頭暈目眩、唇舌淡白、脈細。病因為陰血不足、不能下潤大腸、腸道乾澀所致。

冬天常發生便祕,是件令人尷尬又煩惱的事。

另外,除了服用藥物,患者還可以採用一些輔助的治療方法:

滋補潤腸 輔助治療3錦囊

1.大黃粉1克,加水調成糊狀,外敷在神闕穴、氣海穴,12小時取下。

2.指壓神闕穴、會陰穴有助排便:大便未出時,兩手重迭在神闕穴(即肚臍)周圍,按順逆時鐘各按摩15次,然後輕拍肚子15次。大便將出不出時,用右手食指壓迫會陰穴(二陰之間中點),便可助大便緩緩排出。或者指腹按中脘穴,順時針方向輕按36圈,同樣方法可按壓關元穴、氣海18圈。

3.無花果30克、大米50克。先用大米熬粥,至粥沸後放入無花果,食用時加適量蜂蜜即可。此方中無花果能清腸潤燥,善療痔瘡,蜂蜜亦有良好的滋補潤腸功效。

根據冬季的氣候特點和易生疾病,以下推薦幾款防治便祕的藥膳。

【雞蛋白木耳羮】

材料:雞蛋1顆、白木耳10克、冰糖適量。

煮法:先將白木耳泡軟,用水熬煮至軟熟,雞蛋於盆內打勻,再倒入白木耳羹,加入適量的冰糖,雞蛋煮熟即成。

功效:此方滋陰潤肺,適用於肺熱咳嗽、久咳、咽炎、口渴、大便幹結等。

【蓮子胡麻羮】

材料:蓮子肉、胡麻、白糖。

煮法:先將胡麻炒香,研成細末,蓮子肉加水煮1小時左右,再加入胡麻細末、白糖,再煮幾分鐘即可。

功效:此方補五臟、強肝腎、清心安神。適用於大便幹結、眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭髮早白、皮膚乾燥、失眠、心悸、遺精、尿頻等症。

中醫藥膳能調理體質,對於緩解便祕症狀,有其一定效果。

【菠菜肫肝湯】

材料:菠菜200克、雞肫、雞肝各1只,以及食用油、鹽、黃酒、澱粉、味精等配料。

煮法:菠菜洗淨切段;雞肝、雞肫切成薄片,加鹽、黃酒、澱粉拌勻備用。鍋燒熱倒油,蔥薑爆香後加水燒開,倒入雞肫雞肝,煮熟後倒入菠菜略煮,以鹽、味精調味即可。

功效:菠菜性味甘涼,有補血止血、潤腸滋陰功效。雞肝性味甘溫,可補益肝腎、明目。雞肫有消積滯、止遺尿、化石通淋的功效。此方能健胃消食、補血明目、潤腸通便,有助於腸胃蠕動,適用于便祕患者。

【桂圓蒸雞蛋】

材料:桂圓肉10克,雞蛋1個。

煮法:雞蛋打入碗中,加水及桂圓肉調勻,放入鍋中隔水蒸熟即可食用。

功效:桂圓肉又名龍眼肉,性味甘溫,有補心安神、補脾養血的功效。《本草綱目》認為其能開胃益脾,補虛益智。雞蛋具有補養心脾、養血安神的功效。此方補血效果較好,對血虛腸燥而造成的便祕,有較好的防治效果。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/50880

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