新竹老爺酒店Le Café自助餐廳準備攻陷你的味蕾，滿足你的肉慾！誰說男子漢不懂情趣？豪邁地大口吃肉，就是最man的浪漫食趣！肉食界最著名的「戰斧牛排」Tomahawk Steak，新竹老爺酒店Le Café自助餐廳自2月6日至3月31日「霸氣推出、威力登場」，快與親朋好友一同前來新竹老爺，共享「Man力四射、大快朵頤！」的爽快滋味！
「四人同享自助餐滿額，加贈爐烤戰斧牛排！」新竹老爺特推出優惠讓老饕們大快朵頤，新竹老爺陳綺雯經理表示，平日午或晚餐四人同行消費滿NT$3,200，假日消費滿NT$3,600，即可免費獲贈一份爐烤戰斧牛排(價值NT$1580+10%)。這項優惠不與其他優惠活動合併使用、上述價格已含稅及服務費。
原文「Tomahawk」，是印地安語「斧頭」之意，戰斧牛排也就是帶骨肋眼，形狀類似早年印地安人使用的斧頭手柄，加上牛肉部位接近三角形，乍看之下神似一把氣勢十足的戰斧，由於其特殊的形式規格必須要求肉商特別處理，一頭牛僅能切出十客，也更顯其珍貴之處。
陳綺雯經理表示，新竹老爺主廚特選澳洲安格斯黑牛，肉質鮮甜，油脂豐厚，以穀物飼養100天，無添加任何生長激素劑，肉質多汁，如大理石般的油花在爐烤時滋滋作響，引人食指大動！
看準肉食愛好者的市場，陳綺雯經理詳細介紹指出，主廚將重達800公克的牛排，先油煎約十分鐘後，靜置一至二分鐘，讓牛排本身的酵素激發，使肉質更軟嫩多汁，再以175度的烤爐烹烤，無需過多的調味，牛肉本身所散發的香氣，僅佐以綜合胡椒粒以及迷迭香提高味覺層次，就足以令人食指大動，食用時可以撒些海鹽，亦或搭配黑胡椒醬汁品嘗滑潤多汁的口感。
陳綺雯經理說，特別推薦順著牛肉筋膜的上蓋肉，此為最精華之部位，更是老饕最愛，油花比例恰到好處，口感滑嫩，經過爐烤還多了嚼勁及香氣，令人飽足幸福感！
牛排愛好者畢生追逐的美味-「戰斧牛排」，其粗獷的肋骨、厚實的牛肉，猶如上場打仗的勇士，經由爐火烹烤的試煉，有如男人之間戰場上廝殺的來勁，焠鍊出原始又帶有野性的Man味牛排，帶給您視覺、味覺雙震撼！
█新竹老爺酒店Le Café自助餐廳
訂位電話：03-5631285#352
（圖由新竹老爺酒店提供／新竹老爺酒店Le Café自助餐廳自2月6日至3月31日霸氣推出肉食界最著名的「戰斧牛排」Tomahawk Steak，「四人同享自助餐滿額，加贈爐烤戰斧牛排！」）
