年菜熱銷 5萬套 東森購物業績衝 4成

東森購物進一步分析，除年菜組合外，烏魚子與鮑魚禮盒也是熱銷商品，銷售 5萬套中，年節必備的桌上佳餚與氣派伴手禮首推的烏魚子就占2萬2千組，阿一蠔皇鮑魚系列共售出1萬2千組。

仔細再計算，每組烏魚子有1到5片不等的組合，因此光是烏魚子的總銷售片數就超過8萬片，阿一鮑魚共賣超過1萬2千組，「阿一官府臻品佛跳牆超值組」銷售超過6千組。

東森購物表示，每年的年菜商機高達20億，年菜不僅是飯店、餐廳、賣場等實體通路，更是電視購物與網路購物等虛擬通路每年必搶的重要年節檔期，2014年以前的年菜平均銷售量皆超過5萬套，2015年則因食安問題爆發，導致整體年菜市場銷售不如以往；2016年買氣漸有回升，2017年則一舉衝上 5萬套，顯示年菜市場已回溫。

東森購物專家蔡佩芳表示，年菜將在過年期間陸續依照指定配送日送到，年菜組合多則11道，提醒消費者須提前清理出冰箱空間，以完善容納年菜冷凍包；此外，年菜屬於冷凍宅配食物，訂購後務必安排指定到貨日須有人收貨並可保存於冰箱，以保持鮮度。

蔡佩芳提醒，收到年菜後，消費者須檢查冷凍食品包裝是否完整、對比內容物是否與網頁說明一致；烹飪前記得提前解凍，例如除夕晚上要吃，最好早上就先取出來退冰，之後再充分加熱，並以新鮮蔬菜點綴作裝飾即可將過年大菜輕鬆上桌。