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無痕飲食正潮 這個用品大受歡迎

中央社/ 2017.01.25 00:00
(中央社記者韓婷婷台北25日電)「無痕飲食」正潮,根據分析觀察,環保匙筷已不稀奇,無痕吸管大受歡迎,年節期間,闔家出遊都必定少不了美食佳釀,開心吃吃喝喝的同時,大家是否考慮成為無痕飲食的一員?

相信不少人對「無痕飲食」一詞感到陌生,這可是當今最潮的概念,「無痕飲食」意指外出用餐時,透過自備餐具,減少紙類以及塑膠類廢棄物的產生,達到不留下垃圾的「無痕跡」境界;這股風潮在飲食安全與環保意識崛起後,除了常見的匙筷外,也延伸成其他餐具的商機,其中吸管就意外成為熱門選項。

《OpView社群口碑資料庫》觀測台灣兩萬餘個熱門網站,從2013至2016年進行跨年度的分析。透過長時間的觀察發現,台灣興起無痕飲食的概念源自2013年食品安全風暴、2014年塑化劑事件,2015年一部「海龜氣管拔出吸管」的影片,讓無痕飲食被更多人認識;2016年,因為在社群媒體的推廣與宣傳下,相關討論達到歷史高點。

台灣外食使用免洗餐具早已習以為常,是什麼樣的原因使得越來越多人願意犧牲方便性,加入「無痕飲食」一員?OpView社群口碑資料庫表示,分析近3年共4萬多筆輿情文本,比起「健康」因素,發現「環保、愛護地球」才是民眾響應無痕飲食最主要的原因。

至於商品的影響層面,從網友響應時最常提及的無痕餐具進行分析,發現「環保餐盒」占比最高,而玻璃與不鏽鋼吸管分居第 2、 3名,蔚為新興的無痕商機。

若針對各種商家進行統計,發現討論無痕飲食時,「飲料店」被提及的占比最高,顯示在此一風潮中,除了一般常見的環保匙筷外,該怎麼「喝」過不留痕,逐漸成了大眾討論焦點,可說飲料店受無痕飲食趨勢的影響最為明顯。

過年期間出門遊玩,難免有外食需求,行有餘力,何不一起為自己與地球的健康盡一份心力,慢慢從戒掉免洗餐具開始吧。

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