近年來彰化市公所管理16間寺廟，以具體作為帶頭推動化繁為簡，燒金、焚香及鞭炮減量，除了興建環保金爐，希望民眾改變「燒越多越有誠意」的觀念，盡量利用廟方準備的金紙，符合環保之外，也可以將省下來的金錢購買有益健康的供品拜拜後帶回享用。
彰化邱建富表示，台灣民間信仰為表達對神明的虔敬，有許多祭祀行為，俗稱為「拜拜」，其中多有燃香、焚燒金銀紙錢的儀式，這種儀式下衍生的汙染，在農村地區影響較小，但對地狹人稠且空氣品質原已較差的都會地區而言，可能產生較明顯的衝擊。
市長邱建富指出，市公所提倡「以糧代金」有多重意義，首先是作環保，因為減少焚燒金紙，可以降低有毒氣體產生，還有「平安米」可以吃；其次是促進本地的稻米產業發展，增加農民收入，再來是作公益，民眾如果捐出「平安米」，由寺廟集中保管，配合市公所社會課進行急難救助。
邱建富說，如今進一步開辦「以糧代金」，將更能有效減少焚燒金紙，即日起在南瑤宮、元清觀、關帝廟、聖王廟、慶安宮、懷忠祠、大東門福德祠等寺廟，都準備包裝美觀的「平安米」，一盒100元，歡迎民眾多加利用。