基改蘋果不發黃 學者擔憂誘發孩童過敏

據媒體報導，美國農業部(USDA)近年核准基因改造蘋果上市，廠商預計在今年正式上架販售，此類號稱「切開後不會變成褐色」（Non-Browning ）的蘋果，除了在美國部分地區上架販售外，是否也將在今年朝台灣叩關，引起國內學者極大關注。

農糧署作物生產科統計，全台蘋果年輸入17萬公噸，大部份從美國、澳洲及南、北美洲產地銷台；台灣自己產的梨山蜜蘋只有60公頃面積，年產量也才300到500公斤；蘋果幾乎要靠進口供應。

農糧署署長陳建斌和農委會防檢局副局長馮海東異口同聲強調，沒有聽說政府（衛福部）要開放進口。

馮海東進一步指出，蘋果切開後一段時間後不發黃，採行的方式是讓會變黃的基因序列關掉、靜默、不作用，不同於過去是植入其他生物的基因序列產生新作用，這是不同的基改原理，國內相關研究領域的專家及機構，應該可以廣泛進行研究。

林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英則說，蘋果原本會變黃，就是因為氧化酵素的多酚氧化(酉每)，而基改作物開發至今，健康上雖沒有會造成死亡的定論；但令人擔心的是，12歲以前、發育中的小兒，包含新生兒，還有孕婦、老人及慢性病患等，對基改作物比較有特殊性反應，新的基改原理不知是否會強化或產生新的過敏反應。

她並說，現在的小朋友過敏比例約74%，比20年前僅10、20%大增，建議相關基改飲食還是要謹慎；其次，水果切了長時間不食用，卻不會變黃，食用的人就無法從外表判斷食物新鮮度，對食安不利。1060122