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助消化燃脂 果、皮一起吃!

優活健康資訊網/uho新聞部 2017.01.21 00:00

(優活健康網編輯部/綜合整理)我會把蘋果洗乾淨之後連皮一起吃下肚,這幾乎是我每天的習慣。蘋果附含鉀、果膠、蘋果酸、維生素這些營養,具有幫助食物消化與燃燒脂肪的效果,也能有效預防動脈硬化、高血壓、糖尿病與緩解便秘,還能將毒素排出體外。

蘋果能預防體內氧化

蘋果的多酚具有超強的抗氧化力,除了能預防體內氧化與血壓,也能抑制腸道吸收氧化的膽固醇,實際上,蘋果皮比蘋果肉含有更多超強抗氧化力的多酚,所以若是把蘋果洗乾淨之後連皮一起吃,會更有益健康。

芬蘭連續進行了25年的流行病學調查,從其結果中可以發現,蘋果極能有效預防肺癌,還能易致造成口臭的甲基硫醇,也能抑制因光老化而產生的褪黑激素。

紅酒含大量多酚可抗老

不只是蘋果,葡萄也該連皮一起吃。我還在美國大聯盟紐約大都會服務時,曾經發生過一件事,用餐時,我一如往常的將放在球員休息室的葡萄拿起來剝皮吃,結果被大家問:「你為什麼要把皮丟掉?」意思是,「你幹嘛丟掉最有益身體的部分呢?」

看來,放眼全世界,會把葡萄丟掉的只有日本人,葡萄皮含有非常多的多酚,即便是酒類,我也推薦具有抗老效果的紅酒,紅酒的紅色就是葡萄皮的顏色,換言之,其中就含有大量的多酚。

橘子的瓣膜與白絲含有大量的膳食纖維

此外,橘子也該連瓣膜一起吃,吃橘子的時候,請不要剝掉瓣膜,要連同瓣膜一起吃,橘子的瓣膜與白絲含有大量的膳食纖維,以及提升維生素C吸收率的維生素P,也含有能迅速產生能量的維生素B,從生理層面來說,丟掉水果皮只吃果肉,實在是很浪費的行為。(本文摘自/打造不老體質,從肌耐力訓練做起/世茂出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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