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台泥攻醫美 建蝦紅素養殖場

中央商情網/ 2017.01.20 00:00
(中央社記者韋樞台北2017年1月20日電)台泥公司(1101)和工研院合作,試驗鈣迴路捕捉二氧化碳養殖雨生紅球藻,成功提煉出珍貴的蝦紅素,台泥正在花蓮水泥廠建築300坪大室內養殖場,年產1500公斤蝦紅素,並進軍醫療。

台泥和工研院合作,利用台泥花蓮水泥廠內旋窯製造水泥所產生二氧化碳來飼養微藻,微藻吸收二氧化碳的效率是樹的300倍,具有極佳的固碳效率。

因此2012年,台泥公司與工研院的碳捕獲技術團隊合作外,擴大與生質能研究團隊合作,企圖找出某一種具高經濟價值的藻類,既能有效消耗水泥廠排放的二氧化碳,又可以將藻類的副產品商品化、創造產值,為花東地區帶來就業機會。

工研院團隊一開始鎖定DHA、葉黃素、蝦紅素等藻類會產生的物質,最後挑出雨生紅球藻所含的蝦紅素,因為用它作為抗氧化劑,抗氧化的能力是β-胡蘿蔔素的10倍、Q10的150倍、維生素E的550倍,具有美白、抗皺的功能,是相當昂貴的化妝品、保健品原料,一般一公斤要價2萬元,相當值得投資。

台泥表示,當時在花蓮水泥廠室內養殖的雨生紅球藻屬實驗性,目的在得知藻種培育、環境溫度、水流強度、養殖容器(口徑、高度、材質)、CO2濃度、光線強度等條件對於生長效率的影響。當時試驗所生產的蝦紅素已經做成面膜和水凝霜樣品,目前沒有庫存。

台泥指出,在得知最佳養殖數據後,台泥目前正在花蓮水泥廠內的碳捕捉系統附近,建置合乎食品TQF(先前稱GMP)規範的室內養殖場,面積約300多坪,每年的養殖量可產出約2500公斤的乾燥雨生紅球藻粉,市價約台幣5000萬元。

台泥說,蝦紅素存在於藻粉細胞壁內,無法被消化吸收,必須用高壓方式打破細胞壁,然後用橄欖油萃取出來,藻油含蝦紅素約3%到5%。若以含5%蝦紅素的藻油來算,花蓮養殖場的蝦紅素年產量約1500公斤,市價約9000萬元。

台泥強調,每公斤的6萬元的蝦紅素是食品級的價格;未來花蓮養殖場將會申請醫療級與清真認證,醫療級蝦紅素可以入藥,價格更高。目前已知僅有日本Fuji-Chemical生產的蝦紅素取得醫療級認證。

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